Ležák HAJNEJ je zástupcem spodně kvašených ležáků Plzeňského typu. Jedná se o prémiový ležák, který je vařený opět ze sladů dodávaných z humnové sladovny v Kounicích, od Ing. Klusáčka. Je to pivo nefiltrované a nepasterizované. U jeho výroby jsme se drželi klasických starých postupů. Proto je postaven na Žateckém poloraném červeňáku, který mu dodává až kořenitě chmelové aroma. Použitý chmel mu…