Tentokrát se nám povedlo dokonale podpořit chuťový profil chmelu Strata, kde výrazně vyniklo grapefruitové aroma-jak ve vůni, tak v chuti. Opět nebezpečně pitelná věc...
Strata je americký aromatický chmel, který vznikl v roce 2009 "spontánním opylením" německého chmelu Perle a to v Oregonské státní univerzitě na experimentálním poli.