Winter ALE s pořádnou náloží hrušek a skořice. V každé láhvi je čtvrt kila hruškového pyréčka, které šlo jak do kvašení, tak následně i do hotového piva před lahvováním. Nízká hořkost nechává pěkně vyniknout chuť skořice následovanou jemným hruškovým doprovodem.