Letošní sérii kolaborací s českými pivovary začínáme ve velkém: trojitou NEIPA v kooperaci se sokolovským Permonem. Nejsvětlejší možný základ s dvojitou porcí vloček pro zvýšení jemnosti jsme nachmelili jako málokterý ejl doposud. Použili jsme chmely Columbus, Nelson Sauvin, Mosaic a Motueka (+ Chinook na hořkost). Ty kromě hutné, krémové textury dodávají Hopmineru hlavně parádní aroma čerstvé…