Chmel Nelson Sauvin = Novozélandský chmel. Chmeleno metodou single hop a vlastně i jen DRY HOP. Tento chmel dostal dostal název od vína Sauvignon Blanc. Chmel se vyznačuje mnoha různými chuti, třeba i citrusy a svou vůni má připomínat slavné víno. Pivo jsme nenechali prokvasit úplně, ale jen tak do poloviny. Pak jsme přidali opravdu hodně velké množství rozlisovaných vinných hroznů odrůdy Sauv…