Pro základ našeho piva HAWAII jsme použili klasických sladů pale ale, podpořených o ovesný slad pro zvýšení jemnosti, a kopou ovesných vloček pro krémovitost a trochou pšeničného sladu pro stabilitu zákalu.
Na suché chmelení jsme použili kombinace aromatickych chmelů ALOHA, STRATA, SIMCOE, CENTENIAL a CRYO MOSAIC, přičemž největší dávka je tvořena z chmele ALOHA. Odtud tedy pramení název našeh…