Pivo je vyrobeno z několika druhů karamelových, vysoce aromatických sladů, dávajících pivu intenzivně černou barvu, karamelovou chuť a vůni. Zvolené chmelení spolu s úpravou varního postupu zajišťuje vyváženou sladko-hořkou chuť. Studeně vedené hlavní kvašení, delší doba ležení i zrání a vyšší koncentrace mladiny – 14 % hm. podporuje plnost chuti a esterifikaci. Umocňuje buket charakteristický…