Jeho základem je světlý ležák, který vznikl spojením plzeňského a mnichovského sladu, který doplnil bamberský Carahell. K příkladnému zachmelení jsme použili českou chmelovou odrůdu Harmonie, protože ty Vánoce chceme prožít v harmonii, a poté jsme práci přenechali kvasinkám spodního kvašení. Aby se nenudily a my probudili ducha Vánoc, rozhodli jsme přihodit štědré množství skořice, hřebíčku, po…