Ve spoupráci s Lukášem Provazníkem (Ochtnávková Pivnice a Malt Worm) jsme uvařili repliku piva ze začátku 20. století. Jedná se o Anglický Bitter, kde vás nadchne výrazná sladová linka sladu Chevallier (dominantní odrůda ječmene v Anglii 1820 až 1920). Má robustní sladovost, s bohatým marmeládovým charakterem a dlouhou dochutí. Chmel Bulloin byl vyšlechtěl v roce 1919 a East Kent Golding co byl…