Tak jako nový pivní styl i každá myšlenka má někde svůj základ a vy nikdy nevíte co se z ní vyvine. Naše New England IPA jsme pojmenovávali po významných prezidentech USA, ale všechny byli spíše těmi moderními NEIPA s minimalizovanou hořkostí. Tentokrát jsme si ale řekli, že se vrátíme ke kořenům, do doby kdy v rodinném pivovaru Alchemist uvařil pivo s názvem Heady Topper, které rozhodně nehořk…