Vzali jsme klasickou Signatu – Peach Farmhouse Ale fermentovaný s čerstvými broskvemi a následně dozrávaný v dubovém sudu. Místo klasického dubového sudu jsme použili sud po bourbonu.
Výsledek? Jemná broskvová chuť s nasládlým medovo-vanilkovým koncem typickým právě pro bourbon.