Tmavě měděná, ale také mahagonová i černá je barva našich tmavých piv. Ovlivňují ji hlavně speciálně pražené slady s malou příměsí ovesných vloček. Naše tmavá piva kvasí a zrají v sudu po portském víně a je pro ně typické aroma kávy a hořké čokolády podtržené jemným nádechem dřeva. Mají plné tělo, nižší říz a vysokou hořkost. Charakteristickým reprezentantem stylu našich tmavých piv je Stout.