Weiss 11 je světlé svrchně kvašené pšeničné pivo bavorského typu. Pro jeho výrobu jsme použili 55% pšeničného sladu, který jsme doplnili ječným. Pro svoji pitelnost a osvěžující chuť patří naše „pšenice“ k oblíbeným a vyhledávaným letním pivům. Weiss 11 zakvášíme speciálními kvasnicemi určenými pro pšeničná piva. Právě tyto kvasnice, pšeničný slad a jemná hořkost chmele Sládek dodávají Weiss 11…