Po nějaké době tu máme opět kooperační várku společně s pekařstvim Tomšejovi z Rohatce. Pečou tam fakt suprovní kváskový chleba podle tradiční receptury. A protože jim sem tam od času nějaký zůstane, oslovili nás, jestli bychom to nedokázali nějak zpracovat. Vzhledem k tomu že máme rádi ležáky, volba byla jasná. Dali jsme hlavy dohromady a uhnětli jsme těsto na parádní spodně kvašenou třináct…