Z pšeničného sladu se nemusí připravit jen pšeničné pivo. A právě tak jsme uvařili Weißer Boomerang Ale. Pšeničný slad přinesl bílé zabarvení a letní lehkost, která se dobře snoubí s až surovou hořkostí nového českého chmelu Boomerang. Ejlovou charakteristiku pak dodaly kvasnice svrchního kvašení. Opět se jedná o ejl typu smash (Single Malt And Single Hop), tedy je jednosladový a je použitý jen…