Mozaika je světlý ejl typu smash (Single Malt And Single Hop), což znamená, že je jednosladový a je použitý jen jeden druh chmele.
Mozaiku jsme uvařili z vídeňského sladu, který dodal pivu plné, kulaté tělo a krásnou zlatou barvu. Pak jsme ji nachmelili výrazným chmelem Mosaic, což je americká odrůda nabízející jedinečný a velmi komplexní mix květinového, tropického, ovocného a zemitého charakt…