Belgický Saison kvašený klasickou šampaňskou metodou v sektové lahvi. Pivo vyladil oceňovaný sládek Jaroslav Dorážka a na kvašení v lahvi pečoval sektový vinař a mistr sabrage Martin Prokeš. Tento suchý saison zrál v lahvi od roku 2019 a neustále pokračuje k dokonalosti.