Do tohoto 21stupňového belgického quadruplu jsme použili dva druhy cukru (kandis a demerara) a pro větší komplexnost taky pěknou kopu rozinek. Výsledkem je mohutné aroma tmavého ovoce, rozinek a karamelizovaných banánů. Vzhledem k vysokému prokvašení a vyšší hořkosti se i při více než 10% alkoholu pije hezky a rychle navozuje uvolnění.