Rovnodenní je světlý ejl typu smash (Single Malt And Single Hop), což znamená, že je jednosladový a je použitý jen jeden druh chmele.
Aby vynikly všechny chmelové vůně a chutě, silně jsme Rovnodenní nachmelili: několikrát za chmelovaru, během chladnutí mladiny a nakonec i za studena, tedy poté, co bylo pivo již vykvašeno.
Pro jeho přípravu jsme použili víděňský slad a chmel Ekuanot; tento chmel…