Višně jsme poctivě našlapali a přečerpali do pivní mladiny i s peckami. Vařeno jako kettle sour – za pomoci mléčných bakterií. Primární fermentace pivovarskými kvasnicemi s nízkým stupněm prokvašení. Sekundární fermentace díky přidání čerstvých višní. Díky tomuto postupu najdete v chuti tóny divokého kvašení a po peckách lehkou tříslovitost.