Pivo, ve kterém se vedle klasických pivovarských kvasinek objevily i Brettanomyces a bakterie Lactobacillus a Pediococcus.
Příběh tohoto piva je poměrně dlouhý. Začalo to tmavým kyseláčem Dark Side Of Berlin, kterého jsme přibližně před dvěma lety dali do dřevěných sudů po whiskey (Nebylo to první použití těchto sudů, jelikož ještě předtím v nich byl náš imperial stout). Následně jsme do těch…