Dřevo je náš Doppelbock dozrávaný s páleným americkým dubem. Dub předtím nebyl v kontaktu s žádným jiným alkoholem, přesto dodal pivu výrazné tóny bourbonu a vanilky. Dřevo je 19°, příjemně karamelový, s jemným řízem a velmi plnou chutí, naprosto ideální k chladným zimním večerům.