Svrchně kvašené pivo tmavé, u nás s výraznou plností, spojuje v sobě chuť kávy, čokolády, karamelu a alkoholu. Do várky přidáváme bio kakaové boby a kandovaný cukr. Hořkost je střední a vyvážená se sladovým charakterem. V chuti se mohou objevit lehce „nakouřené“ tóny, i když nepoužíváme uzený slad. Tato chuť je dána vysokým podílem tmavých pražených sladů.