Pivo je svrchně kvašené, ale kvašení probíhá při nižších stupních a tak se nedá srovnávat s typem Pale Ale, kde kvasnice jsou stejné. Náš ALTBÝÝÝR je vařený pouze z německých sladů a chmelený je čtyřikrát, výhradně českými chmely. Vznikl tento krásně plný ležák s příjemnou vyšší hořkostí!