Várku Bořivoj z 30. července paní sládková chmelila odrůdou Nelson Sauvin, takže nám krásně ladí s nastávajícím obdobím vinobraní. Unikátní odrůda chmele totiž dává pivu specifický ovocný nádech a aroma do angreštu, není tedy náhoda, že i název připomíná starobylou odrůdu révy Savignon Blanc.