Black Label #4: Sour Cherry Wild Ale jsme uvařili spolu s Wild Creatures. Tento Wild Ale byl zakvašen kvasnicemi ze spontánního (lambic-style) piva Meditation, načež si poležel šest měsíců ve čtrnácti dubových sudech. Poté znovu prokvasil s tunou pekelně kyselých moravských višní odrůdy Fanal, což tuto patnáctku vyhnalo na příjemných 8,1% alkoholu.
V chuti dominují višně, dřevo a červené víno.…