Svrchně kvašené pivo s nízkou hořkostí, zato však s výraznější kyselou chutí, jež bylo docíleno především použitím tzv. mixed fermentation (kromě pivních kvasinek fermentováno zároveň i kulturou bakterií mléčného kvašení). Výrazně esterový senzorický profil dále dotváří přídavek mořské soli a koriandru.
<i>Uvařeno v kooperaci s brněnskými Schrott Brewing Company.</i>