Pivo, které patří na Alcatraz a ne mezi lidi. Brut zde neznamená jen suchý, ale i brutální. Kdo neochutná, nepochopí. Lehké, svěží, světlé pivo s přívlastkem angreštu a bílého vína. Velmi prokvašená osmnáctka s 11 % alkoholu a spoustou bublinek, skoro šampaňské.