Silné, svrchně kvašené pivo tmavě hnědé barvy s výraznou chutí praženého sladu s karamelovými a kávovými tóny. Typicky vyšší hořkost a bylinně chmelovou vůni dodávají pivu speciálníaromatické chmely. Komplexní charakter je zvýrazněn zráním v dubových sudech po skotské whisky.