Bock neboli kozel je silné, spodně kvašené pivo s tmavě hnědou barvou s lehkým červeným nádechem. Pivu dominuje výrazná sladová chuť melanoidního sladu a doznívající slabé tóny speciálních pražených sladů, hořkost je velice jemná až neznatelná bez chmelového aroma, říz střední.