Historie a současnost minipivovaru Kubík

Malých domácích pivovarů je i na východě Čech čím dál víc. "Lidé jsou už unaveni stereotypem velkých pivovarů. Jsme pivní národ a rádi ochutnáváme něco nového," vysvětluje důvody, proč je pivní turistika momentálně na vzestupu, majitel hradeckého hostince U Kohouta Pavel Bebr.
Do jeho hospody si pivaři mohou zajít na desetistupňového Kohouta, kterého vaří hradecký sládek Pavel Kubík. "Ve velkých pivovarech se pivo spíš vyrábí, než že by se vařilo," tvrdí Bebr.
Zdroj:hradec.idnes.cz, 2012