Historie a současnost Rodinného minipivovaru Domov

Minipivovar byl založen v roce 2013 a navazuje na bohatou historii penzionu Domov, kterou chtěli majitelé spojit s tradicí vaření lounského piva. Historická budova penzionu prošla rozsáhlou rekonstrukcí a úpravou pro potřeby umístění technologie minipivovaru, zejména pak ležáckých sklepů v suterénu. Produkce minipivovaru slouží výhradně pro potřeby restaurace Lounský žejdlík.

Pivo Lounský žejdlík se vaří v 200 litrové měděné varně, která je součástí interiéru restaurace a hosté tak mohou nahlížet na samotný proces varu piva. V suterénu jsou pak umístěny nerezové spilky resp. kvasné kádě a ve vybudovaném chladícím boxu pak několik 1000l nerezových tanků.
Zdroj:Stránky minipivovaru Domov, 2015


Více na stránkách pivovaru