Pivotéka pivovaru Nová sladovna

piva pivovaru Nová sladovna setříděná podle objemu alkoholu

Sladovna malinové

příležitostní světlé ochucené výčepní pivo
2015
Sladovna 13
ilustrační obrázek
Fruit / Spice / Herb / Vegetable Mixed Beer
světlé ochucené malinové výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:10° / 3.8%
Složení:voda, ječné slady, žatecké chmely
Plnění:PET 1l,1.5l / KEG 15l,20l,30l,50l
Hodnocení:

Opavský škopek

příležitostní světlé výčepní pivo
2013
Sladovna 01
ilustrační obrázek
Doporučujeme k obědu, osvěžení a každodennímu popíjení.
Sladovna 01
Czech Pale Lager
světlé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:10° / 4%
Složení:hanácký slad, žatecký chmel, kružberská voda a pivovarské kvasnice
Plnění:PET 1l,1.5l / KEG 15l,20l,30l,50l
Hodnocení:

Opavský korbel

světlý ležák
2015
Sladovna 06
ilustrační obrázek
Korbel kvasil v otevřených spilkácha následně zrál více než 30 dní v ležáckém sklepě.
Sladovna 06
Czech Pilsner / Bohemian Pilsner / Premium Pale Lager
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:11° / 4.5%
Složení:voda, hanácký slad, české a moravské chmely
Plnění:PET 1l,1.5l / KEG 15l,20l,30l,50l
Hodnocení:

Bulldog

příležitostní polotmavý ležák
2016
Sladovna 27
ilustrační obrázek
Tento typ anglického piva se vyznačuje nahnědlou barvou a velmi nizkým chmelením. Nízké chmelení nechává vyniknout sladové chuťě a vůně.
English Brown Ale
polotmavý ležák svrchně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:11° / 4.5%
Plnění:PET 1l,1.5l / KEG 15l,20l,30l,50l
Hodnocení:

El Dorado APA

příležitostní světlé výčepní pivo
2016
Sladovna 14
ilustrační obrázek
Světlé svrchně kvašené pivo. Na rozdíl od India Pale Ale má slabší stupňovitost, ale zachovává si vůni, chuť i hořkost typickou pro silnější verzi, takže je vhodná i na letní popíjení. Při výrobě jsme použili chmelovou odrůdu El Dorado, která pivu dává nejen jméno, ale i chuť.
American Pale Ale
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:12° / 4.9%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Plnění:PET 1l,1.5l / KEG 15l,20l,30l,50l
Hodnocení:

Ginger

příležitostní polotmavý ochucený ležák
2016
Sladovna 15
ilustrační obrázek
Svěží polotmavý zázvorový ALE s přídavkem čerstvého zázvoru.
Fruit / Spice / Herb / Vegetable Mixed Beer
polotmavý ochucený zázvorový ležák svrchně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:12° / 4.9%
Složení:voda, ječný slad, čerstvý zázvor, žatecký chmel
Plnění:PET 1l,1.5l / KEG 15l,20l,30l,50l
Hodnocení:

Apache RED ALE

příležitostní světlý ležák
2015
Sladovna 10
ilustrační obrázek
Sladovna 10
American Amber / Red Ale
světlý ležák svrchně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

Obj: 5%
Plnění:PET 1l,1.5l / KEG 15l,20l,30l,50l
Hodnocení:

Opavský čert

příležitostní tmavý ležák
2013
Sladovna 03
ilustrační obrázek
Náš tmavý ležák se vyznačuje plnou chutí s náznakem čokolády a vyšší hořkostí.
Sladovna 03
Czech Dark Lager / Bohemian Dunkel
tmavý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:12° / 5%
Složení:kombinace hanáckých a bavorských sladů, žatecký chmel, kružberská voda a pivovarské kvasnice
Plnění:PET 1l,1.5l / KEG 15l,20l,30l,50l
Hodnocení:

Opavský zlaťák

příležitostní světlý ležák
2013
Sladovna 02
ilustrační obrázek
Jedná se o typický ležák českého typu s příjemnou hořkostí a řízností.
Sladovna 02
Czech Pilsner / Bohemian Pilsner / Premium Pale Lager
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:12° / 5%
Složení:hanácký slad, žatecký chmel, kružberská voda a pivovarské kvasnice
Plnění:PET 1l,1.5l / KEG 15l,20l,30l,50l
Hodnocení:

Seattle ALE

příležitostní světlý ležák
2015
Sladovna 05
ilustrační obrázek
Jedná se o poctivou svrchně kvašenou dvanáctku. Pro docílení lahodné chuti a příjemného aroma byly použity severoamerické chmely ze státu Washington.
Sladovna 05
American Pale Ale
světlý ležák svrchně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:12° / 5%
Složení:voda, ječné slady, americké chmely
Plnění:PET 1l,1.5l / KEG 15l,20l,30l,50l
Hodnocení:

Cheyenne ALE

příležitostní světlý ležák
2015
Sladovna 21
ilustrační obrázek
Jedná se o poctivou svrchně kvašenou dvanáctku. Lahodné chuti a příjemného aroma jsme docílili použitím aromatických severoamerických chmelů.
Sladovna 21
American Pale Ale
světlý ležák svrchně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:12° / 5%
Složení:voda, ječné slady, americké chmely
Plnění:PET 1l,1.5l / KEG 15l,20l,30l,50l
Hodnocení:

Francin ALE

příležitostní světlý ležák
2015
Sladovna 23
ilustrační obrázek
Francin je svrchně kvašené pivo, při jehož výrobě jsme použili výhradně tuzemské suroviny. Francinova jemná hořkost vznikla použitím vyššího podílu Žateckého poloraného červeňáku.
Sladovna 23
American Pale Ale
světlý ležák svrchně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:12° / 5%
Složení:voda, ječné slady, žatecký chmel
Plnění:PET 1l,1.5l / KEG 15l,20l,30l,50l
Hodnocení:

Opavské pšeničné

příležitostní světlý ležák
2015
Sladovna 24
ilustrační obrázek
Pšeničné pivo charakteristické svou chuťovou a aromatickou odlišností od klasických ležáků. Jeho chuť je nasládlá. Ve vůni převládají banány. Nižší dávka chmele pak umocňuje tyto chuťové a aromatické vjemy.
Weissbier / Weizen / Weißbier
světlý ležák svrchně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:12° / 5%
Složení:voda, pšeničné a ječné slady, žatecký chmel
Plnění:PET 1l,1.5l / KEG 15l,20l,30l,50l
Hodnocení:

Tecumseh ALE

příležitostní světlý ležák
2015
Sladovna 08
ilustrační obrázek
Pro docílení, lahodné chutě a příjemného aromatu byly u tohoto piva použity severoamerické chmely ze státu Washington.
Sladovna 08
American Pale Ale
světlý ležák svrchně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:12° / 5.1%
Plnění:PET 1l,1.5l / KEG 15l,20l,30l,50l
Hodnocení:

Wiener riesenrad

příležitostní světlé speciální pivo
2016
Sladovna 18
ilustrační obrázek
Vídeňský ležák je pivní styl známý od roku 1841. Poprvé byl uvařen právě ve Vídni sládkem Antonem Drehrem. Pro tento pivní styl je charakteristická sladová chuť a vůně pocházející právě ze sladu vídeňského typu, kterého je v sypání velký podíl. Chmelová hořkost je znát po prvním napití narozdíl od aroma použitých žateckých chmelů, které má zůstat v pozadí, právě proto aby vynikl vídeňský slad.
Sladovna 18
Vienna Lager
světlé speciální pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13° / 5.4%
Složení:voda, hanácké ječné slady, žatecký chmel
Plnění:PET 1l,1.5l / KEG 15l,20l,30l,50l
Hodnocení:

Mohican ALE

příležitostní světlý ležák
2015
Sladovna 19
ilustrační obrázek
Jedná se o poctivou svrchně kvašenou dvanáctku. Lahodné chuti a příjemného aroma jsme docílili použitím aromatických severoamerických chmelů.
Sladovna 19
American Pale Ale
světlý ležák svrchně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:12° / 5.5%
Složení:voda, ječné slady, americké chmely
Plnění:PET 1l,1.5l / KEG 15l,20l,30l,50l
Hodnocení:

One Bull IPA

příležitostní světlé speciální pivo
2015
Sladovna 25
ilustrační obrázek
Světlý svrchně kvašený speciál IPA Světlé barvy piva jsme docílili použitím plzeňského sladu. Hořkost a aroma dodala odrůda amerického chmele Centennial.
Sladovna 25
American India Pale Ale
světlé speciální pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13° / 5.5%
Složení:voda, ječné slady, americký chmel
Plnění:PET 1l,1.5l / KEG 15l,20l,30l,50l
Hodnocení:

Greenhorn

příležitostní světlé speciální pivo
2016
Sladovna 29
ilustrační obrázek
Světlý ležák při jehož výrobě bylo použito čerstvých chmelových hlávek Žateckého poloraného červeňáku z Tršic, které jsme si v den vaření sami načesali. Greenhorn se vyznačuje krásnou a bohatou chmelovou vůní a příjemnou hořkostí, která je způsobena právě touto věhlasnou chmelovou odrůdou. Zkrátka jako kdybyste si na chmelnici přivoněli k chmelovým hlávkám...
Czech Pilsner / Bohemian Pilsner / Premium Pale Lager
světlé speciální pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13° / 5.5%
Plnění:PET 1l,1.5l / KEG 15l,20l,30l,50l
Hodnocení:

Nakuřovaný speciál

příležitostní polotmavé speciální pivo
2015
Sladovna 26
ilustrační obrázek
Tento speciál je původem z Německa a je označováno jako Rauchbier. Chuť a vůně piva by měla být uzená, kouřová, rovněž může být cítit dřevo. Barva bývá polotmavá až jantarová.
Smoked / Rauchbier
polotmavé speciální pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

Obj: 6%
Složení:voda, hanácké a bavorské ječné slady a žatecký chmel
Plnění:PET 1l,1.5l / KEG 15l,20l,30l,50l
Hodnocení:

Grand Canyon IPA

příležitostní polotmavé speciální pivo
2015
Sladovna 22
ilustrační obrázek
IPA načervenalé barvy s vyšším podílem karamelových sladů. V chuti a vůni se objevuje tropické ovoce.
Sladovna 22
American Amber / Red Ale
polotmavé speciální pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:14° / 6.2%
Složení:voda, ječné slady, americké chmely
Plnění:PET 1l,1.5l / KEG 15l,20l,30l,50l
Hodnocení:

Columbus IPA

příležitostní světlé speciální pivo
2015
Sladovna 11
ilustrační obrázek
Pivo s vyšší hořkostí s citrónovým, bylinným až kořeněným nádechem.
Sladovna 11
American India Pale Ale
světlé speciální pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:14° / 6.2%
Plnění:PET 1l,1.5l / KEG 15l,20l,30l,50l
Hodnocení:

Mohawk IPA

příležitostní světlý ležák
2015
Sladovna 20
ilustrační obrázek
Pětinásobným chmelením americkými chmely jsme docílili příjemné hořkosti, vyvážené chuti a aroma po tropickém ovoci
Sladovna 20
American India Pale Ale
světlý ležák svrchně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:14° / 6.2%
Složení:voda, ječné slady, americké chmely
Plnění:PET 1l,1.5l / KEG 15l,20l,30l,50l
Hodnocení:

Černý korzár

příležitostní tmavý porter
2015
Sladovna 12
ilustrační obrázek
Pro dosažení vyšší hořkosti a chuťové výraznosti se Korzár chmelil natřikrát. Pro zakulacení a propojení všech chutí jsme Korzára nechali zrát v ležáckém sklepě min. 50 dní.
Sladovna 12
Porter
tmavý porter svrchně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:14° / 6.2%
Složení:kombinace českých a amerických chmelů, kombinace bavorských a hanáckých sladů, kružberská voda a kvasnice
Plnění:PET 1l,1.5l / KEG 15l,20l,30l,50l
Hodnocení:

Australian IPA

příležitostní světlé speciální pivo
2016
Sladovna 17
ilustrační obrázek
Pro chuť a vůní jsme použili vybraný australský chmel, který jsme doplnili chmelem americkým a dali tak vzniknout naší Australian IPA.
Australian Pale Ale
světlé speciální pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:14° / 6.2%
Složení:voda, ječné slady, australský a americký chmel
Plnění:PET 1l,1.5l / KEG 15l,20l,30l,50l
Hodnocení:

Black Cat

příležitostní tmavé speciální pivo
2016
Sladovna 28
ilustrační obrázek
Tmavé pivo s hustou krémovou pěnou a vůní po praženém sladu s kávovými tóny. Při jeho výrobě byl mimo pražených sladů použit také oves.
Sladovna 28
Oatmeal Stout
tmavé speciální pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:14°
Plnění:PET 1l,1.5l / KEG 15l,20l,30l,50l
Hodnocení:

Chinook IPA

příležitostní světlé speciální pivo
2014
Sladovna 04
ilustrační obrázek
Svrchně kvašený 15° speciál s vyšší hořkost a vůně po tropickém ovoci a citrusech.
Sladovna 04
American India Pale Ale
světlé speciální pivo spontánně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:15° / 6.5%
Plnění:PET 1l,1.5l / KEG 15l,20l,30l,50l
Hodnocení:

Geronimo IPA

příležitostní světlé speciální pivo
2015
Sladovna 09
ilustrační obrázek
Pivo vyznačující se vyšší hořkostí a vůni po tropickém ovoci a citrusech.
Sladovna 09
American India Pale Ale
světlé speciální pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:15° / 6.5%
Plnění:PET 1l,1.5l / KEG 15l,20l,30l,50l
Hodnocení:

Galaxy Enterprise

příležitostní světlé speciální pivo
2015
Sladovna 07
ilustrační obrázek
Pivo vyznačující se vyšší hořkostí a vůní po tropickém ovoci a citrusech.
Sladovna 07
India Pale Ale
světlé speciální pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:16° / 6.8%
Složení:voda, ječné slady, australské chmely
Plnění:PET 1l,1.5l / KEG 15l,20l,30l,50l
Hodnocení:

Black Hawk IBA

příležitostní tmavé speciální pivo
2016
Sladovna 16
ilustrační obrázek
Na rozdíl od klasické IPY, je zde přítomnost pražených sladů. Chutě a vůně těchto pražených sladů nejsou dominantní, ale doplňují se s chmelem.
Sladovna 16
American Black Ale / Black IPA / Cascadian Dark Ale
tmavé speciální pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:17° / 6.9%
Složení:voda, ječné slady, americké chmely
Plnění:PET 1l,1.5l / KEG 15l,20l,30l,50l
Hodnocení:
Zveřejněno se souhlasem 'Gastronomie Opava s.r.o.'13.11.2017 15:190 x1.390 x