Pivotéka pivovaru Velký Rybník

piva pivovaru Velký Rybník setříděná podle objemu alkoholu

Hastrmánek

světlé lehké pivo
Rybnik 06
Hastrmánek je lehké světlé pivo, vařeno infuzně za použití pěti sladů a českých chmelů. Obsah objemového alkoholu je 1,5 %. Pivo je určeno k uhašení žízně především v letních měsících.
Czech Pilsner / Bohemian Pilsner / Premium Pale Lager
světlé lehké pivo svrchně kvašené nefiltrované

Obj: 1.5%
Hodnocení:

Aloe Bier

světlé ochucené lehké pivo
Rybnik 02
Aloe Bier vzniklo spojením lehkého nefiltrovaného piva a šťávy s příchutí aloe vera. Výsledkem je osvěžující netradiční chuť a nízký obsah alkoholu.
světlé ochucené Aloe vera lehké pivo spodně kvašené nefiltrované

EPM/Obj:7° / 1.5%
Hodnocení:

Vídeňský ležák

světlý ležák
Rybnik 41
Tento druh piva přišel na svět díky známému vídeňskému pivovarníkovi Antonu Dreherovi, který se svými kolegy již od roku 1840 experimentoval s technologiemi výroby piva.
Rybnik 41
Vienna Lager
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný

Obj: 4.4%
Složení:voda,chmel,4 druhy sladu
Hodnocení:

Hastrmanská jedenáctka

světlý ležák
Rybnik 08
Pivo vařené z plzeňského sladu a žateckého chmele. Charakteristické je svou sladovou chutí s příjemným chmelovým dozníváním.
Rybnik 08
Czech Pilsner / Bohemian Pilsner / Premium Pale Lager
světlý ležák svrchně kvašený nefiltrovaný

EPM/Obj:11° / 4.4%
Složení:voda, český slad, žatecký chmel
Hodnocení:

Velkorybnický ALT

světlé speciální pivo
Rybnik 37
Alt je německý typ svrchně kvašeného piva, který je oblíbený hlavně v okolí Düsseldorfu. Výraz "alt" znamená "starý", což odkazuje na tradiční druh svrchně kvašeného piva. Nechává se uležet při teplotě těsně nad bodem mrazu po dobu 3 - 8 týdnů.
Rybnik 37
German Altbier / Düsseldorfer Alt
světlé speciální pivo svrchně kvašené nefiltrované

Obj: 4.8%
Složení:voda,slad,chmel
Hodnocení:

Hastrmanský tmavý ležák

tmavý ležák
Rybnik 13
Pivo vařené z plzeňského, mnichovského a karamelového sladu a žateckého chmele. Díky vyššímu podílu karamelového sladu má charakteristickou příchuť a příjemnou hořkost.
Czech Dark Lager / Bohemian Dunkel
tmavý ležák spodně kvašený nefiltrovaný

Obj: 4.8%
Hodnocení:

U.S. Ale

světlý ležák
Rybnik 31
U.S.Ale je světlé pivo typu ale, vařené ze světlých a karamelových sladů, chmelené americkými chmely Amarillo a Cascade, které se vyznačuje ovocnými tóny v chuti a vyšší hořkostí.
American Pale Ale
světlý ležák svrchně kvašený nefiltrovaný

Obj: 4.8%
Hodnocení:

Ležák s příchutí borůvky

světlý ochucený ležák
Rybnik 16
Jedná se o ochucenou Hastrmanskou Dvanáctku. Sušené borůvky se do ní přidávají na dokreslení barvy piva a dodání neobvyklé chuti.
Czech Pilsner / Bohemian Pilsner / Premium Pale Lager
světlý ochucený borůvkový ležák spodně kvašený nefiltrovaný

Obj: 4.8%
Hodnocení:

Sváteční ležák

světlý ochucený ležák
Rybnik 29
Když má být něco svátečního, tak se i k výrobě musí přistoupit svátečně. Proto je pivo vařeno kombinací 5 druhů sladů s přídavkem medu, skořice a hřebíčku. Vyznačuje se vyrovnanou chutí a navozuje sváteční náladu právě díky zmíněným přídavkům. Je určen ke slavnostním příležitostem, chvilkám klidu a pohody...
Czech Pilsner / Bohemian Pilsner / Premium Pale Lager
světlý ochucený ležák spodně kvašený nefiltrovaný

Obj: 4.8%
Hodnocení:

Skotský Porter

tmavý ležák
Rybnik 26
Porter je černé svrchně kvašené pivo s bohatou chutí praženého sladu a ovocným akcentem ve vůni. Jeho tradice sahá až do středověku, kdy se popíjel v říčních přístavech, odkud získal své jméno.
Porter
tmavý ležák svrchně kvašený nefiltrovaný

Obj: 4.8%
Hodnocení:

Sklepní pivo

polotmavý ležák
Rybnik 24
Sklepní pivo je vzpomínka na dávno minulé časy, kdy piva zrála v dubových sudech ve sklepích pivovarů. V dnešní době to již není možné, a tak byla během procesu vaření použita dubová kůra, aby onu speciální chuť napodobila.
German Kellerbier / Zwickelbier / Zoigl
polotmavý ležák spodně kvašený nefiltrovaný

Obj: 4.8%
Hodnocení:

Belgický Witbier

světlý ležák
Rybnik 03
Svrchně kvašené pšeničné pivo vařené z ječného sladu a sladované pšenice, chmele, koriandru a hořké pomerančové kůry. Výsledkem je příjemně lehké a osvěžující pivo.
Belgian Witbier
světlý ležák svrchně kvašený nefiltrovaný

Obj: 4.8%
Hodnocení:

Letní Ležák

polotmavý ležák
Rybnik 15
Je pravidlem, že každý pivovar vaří svá zimní a letní piva. Domácí pivovárek na Velkém Rybníku připravil verzi letního ležáku uvařeného z českého a bavorského sladu infuzním způsobem, kterého se využívá i u některých německých letních piv. Díky tomu se snadno a dobře pije.
polotmavý ležák spodně kvašený nefiltrovaný

Obj: 4.8%
Hodnocení:

Staročeské bílé pivo

světlý pšeničný ležák
Rybnik 27
Ovocná chuť a světlejší barva... tím je charakteristické toto pivo vařené ze sladované pšenice a plzeňského sladu, chmelené červeným poloraným žateckým chmelem.
světlý pšeničný ležák svrchně kvašený nefiltrovaný

Obj: 4.8%
Hodnocení:

Hastrmanská dvanáctka

světlý ležák
Rybnik 07
Pro pivo vařené z plzeňského a karamelového sladu a žateckého chmele je typická plná chuť a větší hořkost, která se projevuje díky chmelení ve čtyřech dávkách.
Czech Pilsner / Bohemian Pilsner / Premium Pale Lager
světlý ležák svrchně kvašený nefiltrovaný

EPM/Obj:12° / 4.8%
Hodnocení:

Novozélandský Amber Ale

polotmavý ležák
Rybnik 19
Amber Ale se vaří ze směsi světlých a karamelových sladů přídavkem novozélandských chmelů. Původcem receptury je sládek, hostinský a odsouzený lupič pocházející z Anglie, který byl v době kolonií deportován na Nový Zéland.
American Amber / Red Ale
polotmavý ležák svrchně kvašený nefiltrovaný

Obj: 5%
Hodnocení:

Pale Ale

světlý ležák
Rybnik 20
Pale Ale je typické anglické pivo, které vzniklo na konci 18. století. Jeho hořká chuť je specifická pro anglické chmely.
Rybnik 20
American Pale Ale
světlý ležák svrchně kvašený nefiltrovaný

Obj: 5%
Hodnocení:

Brown Ale

polotmavý ležák
Rybnik 04
Brown Ale je další pivo typu americký ale, které se v našem pivovárku uvařilo. Je pro něj charakteristická příjemná vůně a vyšší hořkost, jež pivu dodávají americké odrůdy chmele.
American Brown Ale
polotmavý ležák svrchně kvašený nefiltrovaný

Obj: 5%
Hodnocení:

Nakouřený pšeničný Hastrman

světlý pšeničný nakuřovaný ležák
Rybnik 18
Nakouřený pšeničný Hastrman je svrchně kvašené pivo vyrobené z pšeničného a nakuřovaného sladu. Tento typ piva má původ v severním Německu, avšak jeho nejznámější verzí je polské Grodziskie. Tato piva se vaří v rozmezí mezi 8° a 14°, naše je dvanáctistupňové podle poupravené receptury.
Smoked / Rauchbier
světlý pšeničný nakuřovaný ležák svrchně kvašený nefiltrovaný

Obj: 5%
Hodnocení:

Novoyélandský ležák

světlý ležák
Rybnik 21
Novozélandské pivovarnictví bylo z části ovlivněno Velkou Británií. Dnešní obyvatelé Nového Zélandu prý dávají přednost ležákům před speciály. Jeden takový máte možnost ochutnat v našem podání.
světlý ležák nefiltrovaný

Obj: 5%
Hodnocení:

Extra Special Bitter

světlý ležák
Rybnik 49
Tento tradiční anglický typ piva se vyznačuje zlatavou až granátovou barvou, nižším řízem a vyšší hořkostí. Do kategorie extra speciál bitter se řadí piva s objemovým alkoholem od 4,6% do 6,2%.
světlý ležák svrchně kvašený nefiltrovaný

Obj: 5%
Hodnocení:

Velkorybnický Märzen

světlé speciální pivo
Rybnik 39
Märzen je u nás známý též jako březňák nebo pivo vařené pro pivní festival Oktoberfest. Název je také odvozen od zvyku vařit pivo nejpozději v březnu. Je to silné, spodně kvašené pivo se sladší chutí a příjemným dozníváním.
German Märzen / Octoberfest
světlé speciální pivo spodně kvašené nefiltrované

Obj: 5.3%
Hodnocení:

Velkorybnický Hastrman Stout

tmavé speciální pivo
Rybnik 01
Stout je silné svrchně kvašené pivo anglo - irského původu. K jeho výrobě se používá pražený ječmen.
Irish Dry Stout
tmavé speciální pivo svrchně kvašené nefiltrované

Obj: 5.4%
Hodnocení:

Dunkles Weißbier

světlé pšeničné speciální pivo
Rybnik 05
Dunkles Weißbier je jeden z typů německých "weißbierů", které se vaří jako lehké nápoje k uhašení žízně. Tmavé varianty nejsou tak běžné, a i proto jsme ji zařadili do naší nabídky.
Weissbier / Weizen / Weißbier
světlé pšeničné speciální pivo svrchně kvašené nefiltrované

Obj: 5.4%
Hodnocení:

Skotský Ale

polotmavé speciální pivo
Rybnik 25
Skotsko je známé především výrobou whisky, přesto tu má i pivovarnictví hluboké kořeny. Skotská piva typu Ale se v porovnání s anglickými vyznačují vyšší plností a nižším chmelením z důvodu špatných podmínek pro pěstování chmele.
polotmavé speciální pivo svrchně kvašené nefiltrované

Obj: 5.4%
Hodnocení:

U.S. American Stout

tmavé speciální pivo
Rybnik 47
American Stout je pivo sytě černé barvy s hustou pěnou. Co se chuti týče, mírná kyselost je u něj přípustná, výraznější však jsou karamelové a čokoládové tóny a cítit je také typický citrusový až pryskyřičný charakter amerického chmele. Celkové vyznění je hořčejší než u irských obdob tohoto piva.
tmavé speciální pivo svrchně kvašené nefiltrované

Obj: 5.4%
Hodnocení:

Puškvorcový Ale

světlé ochucené speciální pivo
Rybnik 22
Jedná se o speciální svrchně kvašené pivo typu "Ale". Kořen puškvorce je zdravý a léčivý, puškvorcové pivo je známé také z pohádky o vodnících, kteří si na něm rádi pochutnávali.
American Pale Ale
světlé ochucené puškvorcové speciální pivo svrchně kvašené nefiltrované

Obj: 5.5%
Hodnocení:

Vídeňské červené

světlé speciální pivo
Rybnik 40
Vídeňské červené pivo je typ rakouského ležáku, který jsme uvařili z vídeňského, bavorského a českého sladu. K zabarvení do červena je použit melanoidní slad. Výroba probíhala tzv. infúzí, díky tomu se vyrovnala plnost s lehkým chmelovým dozníváním a konečná chuť je velice příjemná.
Vienna Lager
světlé speciální pivo spodně kvašené nefiltrované

Obj: 5.5%
Hodnocení:

Svatováclavská nakuřovaná

světlé nakuřované speciální pivo
Rybnik 30
Svatý Václav je odedávna patronem pivovarnictví. Nakuřované pivo je velmi populární v oblasti Bamberka.
světlé nakuřované speciální pivo nefiltrované

Obj: 5.5%
Hodnocení:

Hospodské pšeničné

světlé pšeničné speciální pivo
Rybnik 32
Toto pivo je v Americe známé jako Pub Wheat neboli Hospodské pšeničné. Je uvařené ze 3 sladů (Pale Ale, pšeničný a karamelový) a ze 3 druhů amerických chmelů. Výsledkem je ovocná chuť a příjemné chmelové doznívání.

světlé pšeničné speciální pivo svrchně kvašené nefiltrované

Obj: 5.5%
Hodnocení:

Zimní speciál

světlé speciální pivo
Rybnik 44
Stejně jako v létě, tak se i v zimě vaří speciální piva, která tak obohatí nabídku pivovarů. Za dlouhých chmurných večerů tak snad přijde k chuti i náš zimní speciál.
světlé speciální pivo nefiltrované

Obj: 5.5%
Hodnocení:

Čajové pivo

polotmavé ochucené speciální pivo
Rybnik 45
Čajové pivo je vařené podle amerického receptu svrchně kvašených piv. Právě díky americkým chmelům v něm vyznívá citrusová chuť, kterou skvěle doplňuje výluh čaje. Toto pivo bylo uvařeno ku příležitosti 4. ročníku Čajomír festu neboli Festivalu čajové kultury.
polotmavé ochucené citronové speciální pivo svrchně kvašené nefiltrované

Obj: 5.5%
Hodnocení:

U.S. Lager Premium

světlé speciální pivo
Rybnik 46
Lager Premium je světlé pivo, jehož základní recept vznikl v minipivovarech v USA. Je chmelen jak americkými chmely, tak v USA populárním českým poloraným červeným chmelem.
světlé speciální pivo nefiltrované

Obj: 5.5%
Hodnocení:

Bavorské světlé

světlé speciální pivo
Rybnik 48
Tímto pivem rozšiřujeme naší nabídku piv vařených podle bavorských receptů. K výrobě se používaní neměcké slady ze sladovny Weyermann a originální německé chmele. Jedná se o typ piva Pils, který je v Bavorsku velmi oblíbený.
světlé speciální pivo nefiltrované

Obj: 5.5%
Hodnocení:

U.S. nakouřený ALE

polotmavé nakuřované speciální pivo
Rybnik 52
První nakuřovaná piva se začala vařit v Německu v okolí Bamberka, ale s růstem počtu minipivovarů v USA se tento druh piva dostal i do zámoří. U.S. Nakouřený Ale je svrchně kvašený Ale polotmavé barvy, kde jsme kombinací sladů a amerických chmelů docílili zajímavé chuti, kterou jistě ocení nejen milovníci nakuřovaných piv.
polotmavé nakuřované speciální pivo svrchně kvašené nefiltrované

Obj: 5.5%
Hodnocení:

U.S. žitný Ale

světlé žitné speciální pivo
Rybnik 34
Při výrobě tohoto piva byl použit žitný slad, který se přidává do těchto druhů piva v množství od 10 do 30 % na várku (narozdíl od německých žitných piv, kde podíl žitného sladu tvoří až 60 %). Chmelení, za použití amerických chmelů Amarillo a Cascade, je vyšší.
American Pale Ale
světlé žitné speciální pivo spodně kvašené nefiltrované

EPM/Obj:13° / 5.5%
Hodnocení:

Hastrmanská třináctka

polotmavé speciální pivo
Rybnik 09
Díky souznění světlého hořkého a tmavého piva má toho pivo jedinečnou chuť. Plzeňský, mnichovský a barvící slad a žatecký chmel.
Czech Pilsner / Bohemian Pilsner / Premium Pale Lager
polotmavé speciální pivo svrchně kvašené nefiltrované

EPM/Obj:13° / 5.5%
Hodnocení:

Velkorybnická žitná třináctka

světlé žitné speciální pivo
Rybnik 36
Žitné pivo není klasický výrobek českého pivovarnictví. Ve větší míře se vyrábí v Německu, Rakousku a třeba i USA. Jedná se tedy o pokus výroby tohoto piva u nás v minipivovárku. Základní receptura byla převzata z německého originálu a přizpůsobena možnostem výroby u nás.
German Pilsener / Pils
světlé žitné speciální pivo spodně kvašené nefiltrované

EPM/Obj:13° / 5.5%
Hodnocení:

Hastrmanské bavorské

polotmavé speciální pivo
Rybnik 10
Receptury z 16. století nemohly ještě počítat se světlým sladem, a tak tato piva mají červenohnědou až černou barvu. Výrazné sladové aroma a chuť je vykreslena díky vaření na tři rmuty.
München / Münchener / Bavarian Dunkel
polotmavé speciální pivo

EPM/Obj:13° / 5.5%
Hodnocení:

Weipi

světlé pšeničné speciální pivo
Rybnik 42
Pivo Weipi kvasí nejdříve za pomoci kvasnic svrchního kvašení, které dají nápoji chuť esterů a nádech ovoce. Tyto kvasnice jsou následně nahrazeny kvasnicemi spodního kvašení, které dokreslí chuť ležáku. Výsledné pivo tedy nemá těžkost ležáku, ale není ani typickým svrchně kvašeným pivem. Je to Weipi - \"něco mezi\".
světlé pšeničné speciální pivo svrchně kvašené nefiltrované

EPM/Obj:13° / 5.5%
Hodnocení:

Medový speciál

světlé ochucené speciální pivo
Rybnik 17
Medový speciál má zlatožlutou až zlatohnědou barvu, dobrý říz a plnost. Vyznačuje se také vyrovnanou hořkostí a samozřejmě medovou příchutí.
Czech Pilsner / Bohemian Pilsner / Premium Pale Lager
světlé ochucené medové speciální pivo spodně kvašené nefiltrované

Obj: 5.6%
Hodnocení:

Puškvorcový speciál

světlé ochucené speciální pivo
Rybnik 23
Puškvorec obecný je známá léčivá bylina. Využívá se hlavné její kořen, který se dává i do tohoto piva. Jeho vliv na zdraví je všestranný. Působí příznivě na zažívací ústrojí, oslabenou imunitu, proti astmatu, apod.
Czech Pilsner / Bohemian Pilsner / Premium Pale Lager
světlé ochucené puškvorcové speciální pivo spodně kvašené nefiltrované

Obj: 5.7%
Hodnocení:

India Pale Ale

světlé speciální pivo
Rybnik 14
Pivo speciální světlé svchně kvašené. V dobách britského impéria žilo mnoho Britů na různých místech světa, přičemž jednou z největších kolonií byla Indie. Aby se zde lidem tolik nestýskalo po vlasti, britští pivovarníci jim vařili silné pivo Ale s výraznější chmelovou chutí, které mělo přečkat dlouhou plavbu.
India Pale Ale
světlé speciální pivo svrchně kvašené nefiltrované

Obj: 5.7%
Hodnocení:

Bohemia IPA

světlé speciální pivo
Rybnik 51
Bohemia IPA vychází z tradic anglických a amerických piv typu IPA, vyniká tedy vyšší hořkostí i vyšším obsahem alkoholu. Rozdíl je ovšem v tom, že při výrobě byly použity jen české druhy sladů (plzeňského typu a karamalelový) a chmelů (Kazbek, Sládek a ŽPČ).
India Pale Ale
světlé speciální pivo svrchně kvašené nefiltrované

Obj: 5.7%
Hodnocení:

U.S.-IPA Apač

světlé speciální pivo
Rybnik 33
Již v roce 1612 osadníci na území Spojených států amerických založili první pivovar. Vlny imigrantů z Británie, Irska, Holandska a Německa s sebou přivezly lásku k pivu a založily mnoho dalších pivovarů. Jedná se o svrchně kvašené pivo typu India Pale Ale, lehce načervenalé barvy, uvařené ze 4 druhů amerických chmelů
American India Pale Ale
světlé speciální pivo svrchně kvašené nefiltrované

EPM/Obj:14° / 5.7%
Hodnocení:

Hastrmanský Bock

světlé speciální pivo
Rybnik 11
Pivo typu Bock se v Německu vaří již od 14. století. Je to silné pivo s výraznou sladovou chutí, které v zimním období zahřeje díky vyššímu obsahu alkoholu.
Bock / Traditional Bock / Dunkles Bock
světlé speciální pivo svrchně kvašené nefiltrované

Obj: 5.8%
Hodnocení:

Vánoční Bock

světlé speciální pivo
Rybnik 35
Bock je druh piva pocházející z Německa. Existuje více druhů, tento je zimní, vařený ku příležitosti vánočních svátků. Toto pivo je poměrně silné, vyznačuje se ale příjemnou sladovou chutí.
Bock / Traditional Bock / Dunkles Bock
světlé speciální pivo spodně kvašené nefiltrované

Obj: 5.8%
Hodnocení:

U.S. IPA Bledá tvář

světlé speciální pivo
Rybnik 50
Toto pivo je další z řady amerických svrchně kvašených piv vařených v našem pivovárku. Je specifické vyšší hořkostí, které jsme dosáhli kombinací amerických chmelů, a jeho netradiční chuť je dokreslena 4 druhy sladů.
India Pale Ale
světlé speciální pivo svrchně kvašené nefiltrované

Obj: 5.8%
Hodnocení:

Hastrmanský Májový kozlík

světlé speciální pivo
Rybnik 12
Tento typ piva se vařil v dřívejších dobách jako poslední silné zimní pivo.
světlé speciální pivo nefiltrované

Obj: 5.8%
Hodnocení:

Staročeské bílé vánoční

polotmavé speciální pivo
Rybnik 28
Staročeské bílé vánoční patří do kategorie pšeničných bocků a je to typický druh piva především pro zimní měsíce. Díky vyšší stupňovitosti je plnější a více vynikají chutě, kterými jsou charakteristická pšeničná piva.
Weissbier / Weizen / Weißbier
polotmavé speciální pivo svrchně kvašené nefiltrované

Obj: 6%
Hodnocení:

Weizen Bock

světlé speciální pivo
Rybnik 43
Weizen Bock se vaříval již ve středověku, kdy v období půstu byl povoleným zdrojem energie, a tak i proto se pivu začalo říkat tekutý chléb. Jeho chuť je plnější, ale lehce nakyslá s ovocnými tóny.
German Weizenbock
světlé speciální pivo svrchně kvašené nefiltrované

Obj: 6%
Hodnocení:

Velkorybnický dvojitý Hastrman

polotmavé speciální pivo
Rybnik 38
Každý pivovar má ve svém sortimentu pivo, kterým ozvláštní svou zimní nabídku, především na Vánoce. My jsme pro tuto příležitost uvařili polotmavého Velkorybnického dvojitého Hastrmana 17°, speciální pivo s výraznou sladovou chutí. alc. 7% pivo speciální polotmavé
Czech Pilsner / Bohemian Pilsner / Premium Pale Lager
polotmavé speciální pivo spodně kvašené nefiltrované

Obj: 7%
Hodnocení:
14.05.2013 22:270 x1.177 x