Pivotéka Pivovarské Bašty

piva Pivovarské Bašty setříděná podle objemu alkoholu

Krkonošský medvěd 10,5% Summer Sunset Ale

polotmavé výčepní pivo
Pivobasta 01
ilustrační obrázek
Polotmavé svrchně kvašené pivo barvy letního západu slunce. Jedná se o lehké šťavnaté pivo plné chuti. Kombinace proslavených odrůd chmelu Citra, Galaxy, Cascade, Nelson Sauvin dává tomuto pivu famózní chmelové aroma a zaručuje výtečný chuťový zážitek.
English Summer Ale
polotmavé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované

EPM:10.5°
Hodnocení:

Krkonošský medvěd 11% Polotmavý ležák

polotmavý ležák
Pivobasta 03
ilustrační obrázek
Ve vůni a chuti dominují nasládlé tóny karamelového sladu doplněné jemnou aromatickou hořkostí, která budí k dalšímu dopití. Díky nižšímu prokvašení pivo obsahuje více zbytkového extraktu, který spolu s příjemnou hořkostí vytváří intenzivní chuťový zážitek.
Pivobasta 03
Czech Amber Lager / Bohemian Amber
polotmavý ležák spodně kvašený nefiltrovaný

EPM/Obj:11° / 4.4%Hořkost:36 IBU
Složení:voda, ječné slady, upravený chmel, pivovarské kvasnice
Hodnocení:

Krkonošský medvěd 12% Světlý ležák

světlý ležák
Pivobasta 04
ilustrační obrázek
Při výrobě našeho světlého ležáku vycházíme z léty ověřených tradičních postupů výroby piva českého tipu. Svou sytou zlatavou barvu pivo získává intenzivním vařením každého ze dvou rmutů. Hořkost je intenzivní, nikoliv však ulpívající ani drsná, natožpak nepříjemná. Většina hořkých látek pochází totiž z Žateckého poloraného červeňáku, který tomuto pivu dává jemnou hořkost a intenzivní chmelové aroma.
Pivobasta 04
Czech Pilsner / Bohemian Pilsner / Premium Pale Lager
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný

EPM/Obj:12° / 4.9%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady, upravený chmel, pivovarské kvasnice
Hodnocení:

Krkonošský medvěd 13% HopBit

světlé speciální pivo
Pivobasta 02
ilustrační obrázek
Pivo vařené po vzoru novozélandských ležáků, pro jehož výrobu byly použity čistě jen novozélandské odrůdy chmelu dovezené až ze země „Pána Prstenů“. Toto pivo je vyráběné ze světlých sladů a spodně kvašené, což dává možnost vyniknout unikátnímu aroma novozélandských chmelů, které byly použity i pro studené chmelení během procesu zrání. Ve vůni dominuje intenzivní aroma novozélandských chmelů, které přechází od grepů, limetky a citronů přes květinové až k typické píniově zelené vůni chmelu. V chuti se za intenzivní hořkostí ukrývá mírná a čistá sladovitost. Toto pivo je svěží a aromatické, ale zároveň silné a hutné.
Pivobasta 02
světlé speciální pivo spodně kvašené nefiltrované

EPM/Obj:13° / 5.5%Hořkost:45 IBU
Složení:voda, ječné slady, upravený chmel, pivovarské kvasnice
Hodnocení:

Krkonošský medvěd 20% Tmavý speciál

tmavé speciální pivo
Pivobasta 10
ilustrační obrázek
Pivobasta 10
Czech Dark Lager / Bohemian Dunkel
tmavé speciální pivo spodně kvašené nefiltrované

EPM/Obj:14° / 5.7%
Složení:voda, ječné slady, upravený chmel, pivovarské kvasnice
Hodnocení:

Krkonošský medvěd 15% Intergalactic PA

světlé speciální pivo
Pivobasta 05
ilustrační obrázek
Toto pivo obsahuje unikátní kombinaci pečlivě vybíraných aromatických odrůd chmele z různých koutů naší planety. Touto skladbou vznikl naprosto unikátní buket aromatických látek, kterému dává možnost vyniknout menší množství karamelových látek ze světlých karamelových sladů. Aroma tohoto piva není tak intenzivní jako je například u našeho APA 17°. Člověka nezasáhne tak intenzivní vůně. Aroma je spíše i sladové, ale pokud bychom vůni více zkoumali, tak je možné nalézt celou škálu ovocných vůní z aromatických chmelů, a to od citronu a limetky přes mandarinku, granátové jablko, broskve, černý rybíz, ananas a meloun. V chuti je cítit silná sladová hutnost a chlebnatost. Nižší prokvašení příjemně balancuje jemná aromatická hořkost s intenzivním dozníváním. Nižší jemný říz podporuje pitelnost tohoto piva. Název vzniknul podle odrůdy Galaxy, která byla v kombinaci spolu s ostatními odrůdami použita jak při chmelovaru tak i pro studené chmelení během procesu zrání.
Pale Ale
světlé speciální pivo svrchně kvašené nefiltrované

EPM/Obj:15° / 6.4%
Hodnocení:

Krkonošský medvěd 16% Hibiscus

světlé pšeničné ochucené speciální pivo
Pivobasta 06
ilustrační obrázek
Základem tohoto piva je pšeničný slad, který pivu dává hutné sladové tělo. Kvašením pomocí bavorského kmene kvasnic vznikla celá řada aromatických látek, které svým aroma připomínají banány, jablka a hřebíček. Ibiškový květ a citronová tráva navíc doplňují chuťový vjem o mírnou osvěžující aromatickou kyselinku, která se snoubí se sladkostí zbytkového extraktu a klasickým aroma bavorského pšeničného piva. Ibiškový květ navíc zabarvil toto pivo do růžově načervenalé barvy. Jedná se o lehce pitelné a osvěžující pivo, ochucené pouze pomocí přírodních přísad.
Fruit / Spice / Herb / Vegetable Mixed Beer
světlé pšeničné ochucené ibiškové speciální pivo svrchně kvašené nefiltrované

EPM/Obj:16° / 6.8%Hořkost:17 IBU
Hodnocení:

Krkonošský medvěd 17% APA

světlé speciální pivo
Pivobasta 07
ilustrační obrázek
Naprosto nezapomenutelný zážitek z oblasti svrchně kvašených piv. Podobně jako pivo typu IPA (Indian Pale Ale) se jedná o silné pivo s výraznou aromatickou hořkostí. Pro naši „APU“ jsme pečlivě vybírali ze speciálních aromatických odrůd amerického chmele, které se vyznačují velmi vysokým obsahem aromatických látek. Silice těchto odrůd se vyznačují citrusovým aroma, které přechází přes grep, mango až po další tropické ovoce. Tento vjem je navíc umocněn aromatickými látkami vytvořenými během kvašení pomocí speciálního druhu kvasinek, používaných v mnoha minipivovarech v Kalifornii a jiných amerických státech. Při výrobě tohoto piva jsme použili čistě jen aromatické odrůdy amerického chmelu včetně studeného chmelení a s chmelem jsme rozhodně nešetřili.
Pivobasta 07
American Pale Ale
světlé speciální pivo svrchně kvašené nefiltrované

EPM/Obj:17° / 7.5%Hořkost:80 IBU
Složení:voda, ječné slady, upravený chmel, pivovarské kvasnice
Hodnocení:

Krkonošský medvěd 18% Imperial Pale Lager

světlé speciální pivo
Pivobasta 08
ilustrační obrázek
Jedná se o silné speciální pivo ležáckého tipu. Vyšší hodnotu zbytkového extraktu vyrovnává intenzivní hořkost. Odrůdy chmelu byly vybírány tak, aby charakter hořkosti byl i při vyšším množství hořkých látek jemný s intenzivním dozníváním a aby dominantní částí buketu piva bylo čisté chmelové aroma. Toto pivo je chmelené i za studena, s dobou zrání na chmelu minimálně 60 dní.
Imperial Pilsner / Double Pilsner / Strong Pale Lager
světlé speciální pivo spodně kvašené nefiltrované

EPM/Obj:18° / 7.9%Hořkost:75 IBU
Hodnocení:

Krkonošský medvěd 20% Grizly speciál

polotmavé ochucené speciální pivo
Pivobasta 09
ilustrační obrázek
Pivobasta 09
Fruit / Spice / Herb / Vegetable Mixed Beer
polotmavé ochucené speciální pivo svrchně kvašené nefiltrované

EPM/Obj:20° / 8.5%
Složení:voda, ječné slady, upravený chmel, pivovarské kvasnice, bylinné výluhy, šafrán, ginkgo, kotvičník, ženšen, med
Hodnocení:
12.08.2016 17:280 x843 x