Pivotéka létajícího pivovaru Dragonfly

piva létajícího pivovaru Dragonfly setříděná podle objemu alkoholu

TQ APA

limitovaný světlý ležák
2016/01
Dragonfly 06
ilustrační obrázek
Světlý american pale ale uvařený jako hommage pro světoznámou bluesrockovou kapelu z Brna - Tatlo Quartet. 11% extraktu v původní mladině, v sypání jsou zastoupeny humnové slady plzeňský a vídeňský. Chmeleno bylo americkými chmely Tomahawk a Cascade a novozélandskou Waimeou na 40 jednotek hořkosti (IBU).
Dragonfly 06
American Pale Ale
světlý ležák svrchně kvašený

EPM:11° Hořkost:40 IBU
Hodnocení:

Fruity Loop APA

limitovaný světlý ležák
2016/03
Dragonfly 07
ilustrační obrázek
Světlý american pale ale s 11 % extraktu v původní mladině. V sypání byly použity slady plzeňský, carapils a carawheat. Chmeleno bylo odrůdami Tomahawk, Galaxy a Citra na 31 jednotek hořkosti. Toto lehké, svrchně kvašené pivo vzniklo k příležitosti konání pivního festu na dvoře Městského divadla. Při vaření byla kromě tradičních surovin použita čerstvá citrusová kůra.
Dragonfly 07
American Pale Ale
světlý ležák svrchně kvašený

EPM:11° Hořkost:31 IBU
Hodnocení:

Light Ray A.P.A.

limitovaný světlý ležák
2015/06
Dragonfly 02
ilustrační obrázek
Pivo určené k letnímu popíjení. Jedná se o světlý american pale ale s 12% extraktu v původní mladině, v sypání jsou zastoupeny humnové slady plzeňský a melanoidní. Chmeleno je americkými odrůdami Azacca, Comet a Crystal na 48 jednotek hořkosti (IBU). Odrůda Crystal byla použita i na decentní studené chmelení.
Dragonfly 02
American Pale Ale
světlý ležák

EPM:12° Hořkost:48 IBU
Hodnocení:

Take Down IPL

limitovaný světlý ležák
2016/09
Dragonfly 08
ilustrační obrázek
Take Down je naše vůbec první spodně kvašené pivo s 12% EPM. Nejedná se ovšem o klasický ležák. Je chmelené německými a americkými odrůdami chmelů, jmenovitě Magnum, Comet a Galena. Poslední jmenovaná byla použita i na studené chmelení. Chmel se výrazně projevuje nejen ve vůni, ale i v chuti a vyšší hořkosti. V sypání byl použit pouze humnový plzeňský slad.
Dragonfly 08
India Pale Lager
světlý ležák spodně kvašený

EPM:12°
Hodnocení:

Emperor E.I.P.A.

limitovaný světlý ležák
2015/11
Dragonfly 03
ilustrační obrázek
Světlý English India Pale Ale s 12,5% extraktu v původní mladině. V sypání jsou zastoupeny humnové slady plzeňský a pšeničný a světlý karamelový. Chmeleno je anglickým chmelem East Kent Golding a americkým Amarillo na 50 jednotek hořkosti (IBU).
Dragonfly 03
English Pale Ale / India Pale Ale
světlý ležák svrchně kvašený

EPM:12.5° Hořkost:50 IBU
Hodnocení:

Take off I.P.A.

příležitostní světlé speciální pivo
2015/04
Dragonfly 01
ilustrační obrázek
Take off je světlý ale, má 14% extraktu v původní mladině, v sypání jsou zastoupeny slady plzeňský, vídeňský a Carahell. Chmeleno je americkými odrůdami Summit, Nugget a Mosaic na 78 jednotek hořkosti (IBU). S chmelem se nešetřilo nejen na hořkost ale i na studené chmelení.
Dragonfly 01
India Pale Ale
světlé speciální pivo

EPM:14° Hořkost:78 IBU
Hodnocení:

Blast off D.I.P.A.

limitované světlé speciální pivo
2016/01
Dragonfly 05
ilustrační obrázek
Take Off na steroidech! ???? Sypání sladů a chmelení je stejné jako u Take Off I.P.A., ovšem poměrově zvýšené na 18% extraktu v původní mladině, v sypání jsou tedy zastoupeny slady plzeňský, vídeňský a Carahell. Chmeleno je americkými odrůdami Summit, Nugget a Mosaic na 100 jednotek hořkosti (IBU). Všechny zmiňované odrůdy byly použity také na studené chmelení.
Dragonfly 05
American Double / Imperial India Pale Ale
světlé speciální pivo svrchně kvašené

EPM:18° Hořkost:100 IBU
Hodnocení:

Little Boy Weizenbock

limitované světlé pšeničné speciální pivo
2015/12
Dragonfly 04
ilustrační obrázek
Pšeničná, banánovo-čokoládová nálož, uvařená na počest jednoho ze zakladatelů LPDF Pavla Hošíka. Svrchně kvašené, polotmavé, disponuje 18% extraktu v původní mladině, v sypání jsou zastoupeny humnové slady plzeňský, pšeničný, karamelový pšeničný a barevný pšeničný. Chmeleno bylo Žateckým poloraným červeňákem na 25 jednotek hořkosti (IBU).
Dragonfly 04
Weissbier / Weizen / Weißbier
světlé pšeničné speciální pivo svrchně kvašené

EPM:18° Hořkost:25 IBU
Hodnocení:
11.03.2017 13:140 x763 x