Pivotéka Pivovaru Modrá Hvězda

piva Pivovaru Modrá Hvězda setříděná podle objemu alkoholu

Dobřanská Desítka 10%

světlé výčepní pivo
Dobrany 01
ilustrační obrázek
Pivo je vyráběno proslulou českou technologií s použitím tradičních surovin - sladu, chmele a vody. Pivo se pije živé tzv. nefiltrované a nepasterizované, v přírodním stavu, s obsahem pivavarských kvasnic a vlastní charakteristickou chutí. Světlé výčepní pivo střední plnosti nazlátlé barvy s mírnou sladovou chuti, chmelovým aroma typické po žateckém poloraném červánku.
Dobrany 01
Czech Pale Lager
světlé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:10° / 4%
Složení:voda, ječný slad, chmel, kvasnice
Hodnocení:

Dobřanské Valentýnské 11%

valentýnské světlé pšeničné ochucené speciální pivo
Dobrany 15
ilustrační obrázek
Flavoured Mixed Beer
světlé pšeničné ochucené šípkové speciální pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:11°
Složení:voda, ječný slad, žatecký chmel, kvasnice,
Hodnocení:
2017/02

Dobřanský Hospodář 11%

světlý pšeničný ležák
Dobrany 06
ilustrační obrázek
Svrchně kvašené světle pivo zlatavé barvy se vyznačuje jemně sladkou sladovou chutí s výrazným kvasničným a ovocným aroma (banán, citrusy, hřebíček). Hořkost je mírná, aby nerušila chlebnatou plnost piva.
Dobrany 06
Weissbier / Weizen / Weißbier
světlý pšeničný ležák svrchně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:11° / 4.1%
Složení:voda, ječný a pšeničný slad, chmel, kvasnice
Hodnocení:

DOBŘAN 11%

světlý ležák
Dobrany 12
ilustrační obrázek
Dobrany 12
Czech Pilsner / Bohemian Pilsner / Premium Pale Lager
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný

EPM/Obj:11° / 4.5%
Složení:voda, ječný slad, upravený chmel, kvasnice
Hodnocení:
2017/01

Dobřanská Hvězda 12%

světlý ležák
Dobrany 02
ilustrační obrázek
Počátek pivovarnictví v Dobřanech je datován již v roce 1378 udělením privilegia s právem várečným. Původní pivovar se nacházel v Pivovarnické ulici. Vroce 1872 byl za řekou Radbuzou vystavěn měšťanský pivovar, který zanikl roku 1950. V roce 1998 byla obnovena výroba dobřanského piva v nově vybudovaném pivovaru Modrá Hvězda. Spojením původního jména hotel Modrá Hvězda s tradicí výroby dobřanského piva připomíná název světlého Iežáku.
Český světlý ležák s vyrovnanou střední až vyšší plnosti světle zlaté až jantarové barvy. Vyznačuje se jemnou, výraznou vyšší hořkostí s arómatem žateckého chmele a osvěžujícím řízem.
Dobrany 02
Czech Pilsner / Bohemian Pilsner / Premium Pale Lager
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:12° / 4.5%
Složení:voda, ječný slad, žatecký chmel, pivovarské kvasnice
Hodnocení:

Dobřanské kopřivové 12%

velikonoční zelený ochucený ležák
Dobrany 13
ilustrační obrázek
Netradiční pivo příjemné chuti s nazelenalou barvou a vysokou plností, řízem a chtí kopřivového čaje.
Dobrany 13
Fruit / Spice / Herb / Vegetable Mixed Beer
zelený ochucený kopřivový ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:12° / 4.5%
Složení:voda, ječný a pšeničný slad, upravený chmel, kvasnice a lihová aromata
Hodnocení:

Dobřanská Hvězda 14%

tmavé speciální pivo
Dobrany 03
ilustrační obrázek
Speciální tmavé pivo s vysokou plnosti se sladkou sladovou karamelovou až praženou chutí s dozvukem hořké čokolády. Pivo tmavohnědé barvy s krémovou pěnou.
Dobrany 03
Czech Dark Lager / Bohemian Dunkel
tmavé speciální pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:14° / 5%
Složení:voda, ječný slad, chmel, pivovarské kvasnice
Hodnocení:

Dobřanská Black I.P.A. 15%

příležitostní tmavé speciální pivo
Dobrany 11
ilustrační obrázek
Tento svrchně kvašený speciál vznikl ve světlé podobě v době kolonizované Indie britským impériem.
Aby pivo přečkalo lodní přepravu tropickými moři kolem Afriky obsahovalo vyšší obsah alkoholu a bylo výrazně chmelené.
Dobřanská Black IPA se vyznačuje výrazně kavově – čokoládovými tóny v kombinaci citruso – grepovými aroma.
Dobrany 11
American Black Ale / Black IPA / Cascadian Dark Ale
tmavé speciální pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:15° / 6%
Složení:voda, ječný slad, upravený chmel, kvasnice
Hodnocení:
2015/12

Dobřanské Hořké I.P.A 15%

příležitostní světlé speciální pivo
Dobrany 08
ilustrační obrázek
Svrchně kvašený speciál. Pivo tohoto typu vzniklo vdobě kolonizované Indie britským impériem. Aby pivo přečkalo lodní přepravu tropickými moři kolem Afriky obsahovalo vyšší množství alkoholu a bylo výrazně chmelené. Dobřanské pivo hořké (DPH) se vyznačuje vysokou plnosti a robustní hořkostí při doznívání.
Dobrany 08
India Pale Ale
světlé speciální pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:15° / 6%
Složení:voda, pšeničný a ječný slad, americký chmel, kvasnice svrchního kvašení
Hodnocení:
2014/02

Dobřanský Amber 15%

příležitostní polotmavé speciální pivo
Dobrany 10
ilustrační obrázek
Svrchně kvašený speciál vznikl v době kolonizované Indie britským impériem. Aby pivo přečkalo lodní přepravu tropickými moři kolem Afriky obsahovalo vyšší množství alkoholu a bylo výrazně chmelené.
Dobřanské Pivo Hořké (DPH) se vyznačuje vysokou plností a robusní hořkostí s jemným doznívaním kvalitní hořké čokolády.
Dobrany 10
India Pale Ale
polotmavé speciální pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:15° / 6%
Složení:voda, ječný slad, upravený chmel, kvasnice
Hodnocení:
2014/03

Dobřanský Dragoun 16%

polotmavé speciální pivo
Dobrany 05
ilustrační obrázek
Město Dobřany se s prvními dragouny císařsko-královského 2. pluku seznámila V roce 1794. Městská kasárna se nacházela na náměstí č. p. 159 (sousední dům - dnešní hotel). Dragounský pluk číslo 7 byl v Dobřanech až do roku 1912. V jeho řadách sloužil následník rakouského trůnu a pozdější císař Karel. Červené dragounské kalhoty připomínají odstín barvy polotmavého speciálu.
Vyrovnaná vysoká plnost se sladovou až karamelovou chutí a jemnou vyrovnanou hořkostí. Barva tmavá jantarová až světle hnědá. Doznívání je suché.
Dobrany 05
Czech Amber Lager / Bohemian Amber
polotmavé speciální pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:16° / 6%
Složení:voda, ječný slad, žatecký chmel, kvasnice
Hodnocení:

Dobřanský Sekáč 17%

světlé speciální pivo
Dobrany 07
ilustrační obrázek
Okolní dobrá půda a voda dala vzniknout jménu našeho města Dobřany. Úrodnost rozlehlých polí a luk podél řeky Radbuzy dávala práci místním žencům. Z úcty k nim byl pojmenován dobře nabroušený světlý speciál.
Pivo má plné tělo s dobře vyrovnanou hořkostí doprovázenou obilným a chmelovým aroma žateckého chmele. V chuti cítíme stopy medu, ovocných a esterových tónů. Pro dosažení správné chuti zraje padesát dní.
Dobrany 07
Czech Pilsner / Bohemian Pilsner / Premium Pale Lager
světlé speciální pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:17° / 6.5%
Složení:voda, ječný slad, žatecký chmel, pivovarské kvasnice
Hodnocení:

Dobřanské medové 17%

příležitostní světlé ochucené speciální pivo
Dobrany 14
ilustrační obrázek
Světlé speciální pivo s vysokou plností a příjemným hořkým dozvukem žateckého chmele a vůní čerstvého medu.
Dobrany 14
Flavoured Mixed Beer
světlé ochucené medové speciální pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:17° / 6.5%
Složení:voda, ječný slad, žatecký chmel, kvasnice, medové aroma
Hodnocení:

Dobřanský Anděl 23%

tmavé speciální pivo
Dobrany 04
ilustrační obrázek
Každý by měl mít svého anděla, který ho chrání dodává sílu a přináší útěchu. Dobřanský anděl jako symbol kvality pivovarského řemesla Vám onu sílu dodá v podobě jedinečné 23% extra speciality se zakulacenou sladovou chuti, plnosti a blahodárnou hořkostí. Nepasterizovaný a nefiltrovaný extra speciál, pivo anglosaského typu s použitím amerického chmele a kvasinek svrchního kvašení.
Dobrany 04
tmavé speciální pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:23° / 9%
Složení:voda, ječný slad, chmel, kvasnice svrchního kvašení
Hodnocení:

Dobřanský Svatý Vit 23%

jubilejní světlé speciální pivo
Dobrany 09
ilustrační obrázek
Jubilejní extra speciál, kde při výrobě byly použity směsi amerického a australského chmele s charakteristickou ovocně-citrusovou a květinovou vůní za kterou se skrývá silný gurmánský zážitek výjimečného piva.
Dobrany 09
American Double / Imperial India Pale Ale
světlé speciální pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:23° / 10.5%
Složení:voda, pšeničný a ječný slad, směs chmele, kvasnice svrchního kvašení
Hodnocení:
2013/06
Zveřejněno se souhlasem 'Pivovar-restaurant Modrá hvězda s.r.o.'17.02.2017 09:540 x1.143 x