Vše o Zámeckém pivovaru Bratčice

Zámecký pivovar a.s. zdobí mapu českých pivovarů od roku 2010, kdy v objektu zámku v Oslavanech zahájil výrobu. V roce 2012 se přestěhoval do nově vybudovaných prostor zemědělského střediska v obci Bratčice, kde si v otevírací době můžete zakoupit sudy a PET lahve. Spodně kvašená piva, která pravidelně získávají ceny na pivních soutěžích, vaří sládek Petr Žák. U pivovaru se nachází pivnice, kde mívají na čepu necelou pětici piv, ale samotný pivovar není jejím provozovatelem. Podniky, kde se čepuje průřez aktuální nabídkou, najdete také v Brně, jmenují se U třech čertů na ulicích Starobrněnská a Dvořákova. K ochutnávce jsem zvolil už dvakrát prvně jmenovanou, kde měli na čepu pět svých piv a dvě spadající pod Heineken. Prostředí příjemné krčmy narušovala dost hlasitá a nepříjemná taneční hudba, stěžoval jsem si na ni nejen já, ale i další hosté, kteří kvůli ní odešli, marně, nicméně zvědavost u mě vyhrála a ochutnal jsem alespoň světlý ležák 12. Napotřetí jsem už ale zvolil podnik na ul.Dvořákova, kde byla atmosféra příjemnější, neměli sice k dispozici vlastní tácky, ale sklenice s logem pivovaru ano. Obsluha trochu vázla, i když byli za barem tři, tak dvě slečny byly nějaké zpomalené, kluk tam lítal a byl v pohodě. Ochutnal jsem průřez pivní nabídkou, výčepní 10 byla nefiltrovaná, měla středně plné tělo a výraznějši chmelení, v chuti byly cítit kvasnice. Světlá 11 byla filtrovaná, prázdná až vodová, střední chmelení, říz, sladší, chutnala jako pivo z průmyslového pivovaru a v mnohém připomínala Starobrno Medium. Světlý ležák 12 nefiltrovaná s plným sladovým tělem, méně výrazným chmelením, spíše sladší a znovu v chuti kvasnice. Černá 12 nefiltrovaná s hustou a krémovou pěnou, v chuti pražené slady, tóny tmavé čokolády, karamelu, temně černé, delikátní, sladkost tak akorát, nebylo přehnaně suché, ale trochu podchlazené, chmelová složka zde byla zanedbatelná a za mě bylo z nabídky chuťově nejlepší. Polotmavá 13 nefiltrovaná už nebyla v těle tak bohatá jako Černá 12, trochu z ní lezl alkohol, ale u téhle stupňovitosti mi to připadá moc brzy. Nakonec mi z toho vychází trochu lepší průměr.

jedny z nejlepších piv co jsem měl možnost ochutnat

Měl jsem v podnikové (asi?) restauraci v centru Brna desítku a dvanáctku světlou i tmavou. A pokud budu hodnotit jenom pivo, tak mi každé přišlo chuťově lehce nadprůměrné.

10 chutnala pěkná hořkost a nebyla to jen voda. Jen míň bublinek by bylo lepší.
12 slabší a žádný říz. Lehké pití pro milovníky jemnějších piv.
obsluha ok a vstřícná

Hezké prostředí, petky s sebou

Opravdu výborná desina🍺, ovšem i dvanda chutnala, tady se mi líbilo😁.

Zámecká desítka: Jedna z nejlepších desítek co znám.
Plná chuť a stálá kvalita.

Super desítka s mírným kavovym nádechem

piva sou super. v zámku sem nebyl ale určitě to musí bejt dobrý

Navštiveno dne 7.Dubna .......pivo jsem neochutnal ani nekoupil protože přístup toho mongola co tam asi jako obsluhoval to nedovolil. Byl to normální buranskej z..d! Další návštěvu rozhodně v plánu nemám.

Pivo absolutní průměr, nevím co bych k tomu dodal, kdyby mě někdo řekl, že je to eurovka, tak bych tomu věřil :-) :-D

......................

Pivo dobré a proč je Zámecký pivovar? Zkuste si zjistit,
kde prve pivovar byl.

Pivo celkem uchazejici, zizen zazene. Prostredi zajimave, ovsem zamecky pivovar ma pro me jinou predstavu. Prijedte, ochutnejte a uvidite.

Piva ujdou prostředí zajímavé 😈

Musi byt 20 znaku. Hnusny pivo, hnusny pivo, hnusny pivo. Uz to je 20 znaku?