Jmenuje se Petr Bohánek a celý život bydlí v Chebu. Právě tam si u sebe doma vaří pivo už řadu let. S vařením zlatavého moku začínal pan Petr společně s tátou. A podle svých slov už po pár várkách zjistil, že ho vaření piva naprosto uchvátilo.
A to mu ostatně zůstalo do teď, kdy svou vášeň povýšil a otevřel si vlastní pivotéku. Příjemné místo, kde se mohou přátelé setkávat u piva. Jak dlouhá cesta k otevření podniku Pivní lok v centru Chebu vlastně vedla, povyprávěl přímo sám sládek Petr Bohánek.
Kdy Vás poprvé napadlo, že chcete v oboru podnikat?
Kolem roku 2015 mě napadlo otevřít si svůj Pivní Bar v centru Chebu. Dokonce jsem měl vytipované vhodné místo, které zelo prázdnotou. Šlo o sklepní prostor pod schody naproti chebskému infocentru (ty tam v té době ještě čekaly na rekonstrukci do nynější podoby). V té době přišel čas na změnu povolání a asi největší životní náhodou jsem byl přijat do malého rodinného pivovaru Permon v Sokolově na pozici podsládka v zaučení. Z plánu na svůj pivní bar v Chebu sešlo a já se věnoval pivovarnictví jak v pracovním tak v osobním životě, kdy jsem po pěti dnech vaření piva v Sokolově využil den volna k vaření piva doma ve sklepě v Chebu.
Nakonec jste si ale svůj životní sen splnil…?
Ano. Sny se zkrátka mají plnit, a tak se vracím zpět v čase a jako pivovarník s podporou rodiny a Pivovaru Permon otevíráme Pivní lok v Chebu.
Kde přesně se Váš podnik Pivní lok nachází?
Je to přímo na chebském náměstí, ve sklepě pod schody naproti infocentru. Prostě přímo na tom mém vysněném místě. O několik let později se stejnou vášní pro pivo, jen s mnohem více znalostmi o pivovarnictví.
Jak byste popsal, proč vlastně vznikl Pivní lok a čím je výjimečný?
Pivní lok vznikl jako místo pro setkávání, jako místo s prvotřídním pivem z malých pivovarů českých i zahraničních. Základem je pestrá a zajímavá pivní nabídka.
Co byste doporučil hostovi ochutnat, jakmile přijde k Vám do Pivního loku?
Nabídku máme velmi pestrou, vždy když k nám přijdete máte možnost ochutnat jiné pivo, jak v nabídce v lednicích, tak ze šesti výčepních kohoutů, kde se pivo obměňuje po každém vypitém sudu. Rozhodně si dovolíme doporučit naší „CHEBSKOU DESÍTKU – Z LOKU“. Jde o tradiční české výčepní pivo, založené na mém vlastním receptu, dle kterého si vařím pivo doma pro sebe a své přátelé z českého sladu a českého chmele.
Jaký jste dal cíl? Co si přejte, aby Vaše novinka jménem Chebská desítka z loku splnila? A kdy plánujete slavnostní naražení první várky?
Pivo bude stálicí na jednom z našich výčepních kohoutů a také v lahvích, jako příjemný pozdrav z našeho krásného města - Chebu. Informace o slavnostním naražení první várky piva sledujte na našich webových stránkách www.pivnilok.cz, nebo na našem facebooku Pivní Lok – Cheb.
Bude pak možné si pivo nechat načepovat i s sebou?
Pivo si může zájemce samozřejmě odnést i s sebou. Například v originálním pivovarském dárkovém balení, v krabicích po více kusech, nebo v naší "Pivní lok" ekologické bavlněné tašce. V neposlední řadě využijte možnosti a přijďte posedět přímo k nám do historického centra Chebu, kde si můžete v klidu vychutnat nejlépe ošetřené pivní speciály z našeho originálního pivního skla.
Jak vlastně vznikl název Pivní lok?
Měli jsme spousty variant od „Petrovi pivní galerie“ přes „První chebskou pivotéku“. Nakonec jsme zvolili tento vše říkající název, který se dobře pamatuje, a na otázku ´kde se sejdeme´ je jednoduchá odpověď. No přeci „v Loku“!
Kolik piv celkem u Vás může host aktuálně ochutnat? A jaký další sortiment u Vás nabízíte?
Vedle šesti čepovaných piv nabízíme širokou škálu lahvových piv s rozmanitým výběrem všech pivních stylů. Jestli sháníte pivo jako dárek a nejste si jisti, které by dotyčnému chutnalo, můžete u nás pořídit dárkový poukaz.
Můžete zmínit nějakou zajímavost, se kterou se host běžně jinde v gastronomickém zařízení nesetká?
Pokud máte velký hlad, můžete si s k nám cokoliv donést, objednat si z vedlejších restaurací a k tomu si vychutnat naše skvělá piva. Pokud máte jen chuť na něco malého, nabídneme Vám sušené maso z doupovských hor, nebo si u nás můžete dát jednu z masových polokonzerv z ruční výroby jako vepřové maso, bůčková pomazánka, škvarková pomazánka, škvarky v sádle a další výrobky „Od zrcadla“ z Krušnohoří.
Dokáže Vaše obsluha v pivotéce poradit hostovi s výběrem druhu piva a případně mu dát třeba výklad k jednotlivým chutím piv?
Vybíráme si k nám do týmu vždy pivní nadšence a kdo jím nebyl, se u nás rychle do piva zamiluje a začne se o něj více zajímat jako o rozmanitý nápoj, než jen klasické pivo, jako tuctovou hospodskou záležitost.
Je potřeba si předem rezervovat místo?
Rezervace nejsou nutné, většinou se u nás nějaké místo najde, ať je to uvnitř, nebo u nás „na schodech“, jak říkáme našemu zápraží, kde si může každý libovolně sednout na sluníčko na podsedáku a vychutnat si dobré pivo s výhledem na jedno z nejhezčích náměstí v republice…
Na jednom místě
948 pivovarů
17.984 piv
10.655 pivních zpráv
Sledujte s námi
boom pivovarů
STAHUJTE
mobilní aplikaci
České pivovary
© Zdenek Vokoun
Zprávy z veřejně přístupných zdrojů nebo od zástupců pivovarů.23.04.2024 05:2110.655/10.655
Pivní novinky
Úterý 23.dubna 2024
Svátek dnes zapíjí Vojtěch
Svátek dnes zapíjí Vojtěch
Nejnovější zprávy a informace
- 23.04.2024
Když plzeňský ležák otevírá dveře do světa aneb Mladí lidé v Prazdroji - 23.04.2024
Jak se doopravdy Češi stravují? Ke snídani si dá každý stý Čech pivo! - 20.04.2024
Létající pivovary nabízejí ojedinělé chutě i styly, pivaři je vítají - 22.04.2024
Pilsner Urquell: Pivo, které vzniklo náhodou, inspirovalo celý svět - 22.04.2024
Krušovickým pivům se dařilo na Zlaté pivní pečeti v Litoměřicích
Naposled aktualizované pivovary
MadCat Craft Brewing
Měšťanský pivovar Kojetín
Pivovar Tambor
Řemeslný minipivovar Pioneer
Rodinný pivovárek Rudná Parovar
Naposled aktualizovaná piva
Tahoun Houpavá
Vojanův dvůr American Pale Lager 11°
NOZIB-TamTam Waiting on the Sun
Tambor Sour 11%
Chroust Dark Magic 14°
Nejnavštěvovanější pivovary
Pivovar Gambrinus
Pivovar Plzeňský Prazdroj
Pivovar Starobrno
Nejnavštěvovanější pivotéky
Pivovar Gambrinus
Pivovar Plzeňský Prazdroj
Pivovar Starobrno
Krása piva
Novinky
Seznamy
Galerie
Diskuse
Historie piva
Dělění piva
České pivo - České zlato Ѵ© 2013-2024 , verze portálu 2.2.2020.e, verze dat 22.04.2024 20:59
Informace obsažené na této webové stránce slouží pouze pro obecnou informovanost. Provozovatel se snaží udržovat informace aktuální a správné, ale nedává záruky jakéhokoliv druhu, výslovné nebo předpokládané, o úplnosti, přesnosti, spolehlivosti, vhodnosti nebo dostupnosti s ohledem na webové stránky nebo informace, produkty, služby či související grafiky obsažené na internetových stránkách pro jakýkoli účel.
Webové stránky tohoto serveru obsahují také odkazy na stránky jiných subjektů, přičemž provozovatel nenese zodpovědnost za obsah nebo případnou nefunkčnost těchto stránek.
Provozovatel nenese žádnou odpovědnost za obsah příspěvků a podkladů uvedených přispěvateli. Pokud jste přesvědčeni, že cokoli na stránkách porušuje autorská práva, která vlastníte nebo spravujete, provozovatel po ohlášení dané skutečnosti příslušné dokumenty z webových stránek neprodleně odstraní. V souladu se zákonem o ochraně osobních údajů mají uživatelé právo žádat změnu nebo smazání osobních údajů, které jsou užívány neoprávněně.
Používání webových stránek a ostatních produktů projektu „České pivo - České zlato“ je podmíněno přijetím souhlasu s využíváním souborů cookies a potvrzením plnoletosti. V případě nesouhlasu s podmínkami stránky opusťte.
Provozovatel nenese žádnou odpovědnost za obsah příspěvků a podkladů uvedených přispěvateli. Pokud jste přesvědčeni, že cokoli na stránkách porušuje autorská práva, která vlastníte nebo spravujete, provozovatel po ohlášení dané skutečnosti příslušné dokumenty z webových stránek neprodleně odstraní. V souladu se zákonem o ochraně osobních údajů mají uživatelé právo žádat změnu nebo smazání osobních údajů, které jsou užívány neoprávněně.
Používání webových stránek a ostatních produktů projektu „České pivo - České zlato“ je podmíněno přijetím souhlasu s využíváním souborů cookies a potvrzením plnoletosti. V případě nesouhlasu s podmínkami stránky opusťte.