Sortiment Minipivovaru Parník

Ruby 10

příležitostní tmavé výčepní pivo

2023/08

Černý ležák rubínové barvy s chmelem Rubín. Lehké pivo s plnou chutí, tóny hořké čokolády a karamelu. Výborné samo o sobě nebo jako základ řezaného piva.

Czech Dark Pale Lager
tmavé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:10% / 4%Hořkost:20 IBU
Složení:voda, slady (Plzeňský, Melanoid, Special X, Munich I, Chocolate light), chmely (Rubín), kvasnice

Hodnocení:

Coco Jamboo 11

kooperační světlé plné pivo

2023/05

Letní ejl uvařen ve spolupráci s pivovarem Wurst. Citrusové aroma s tóny kokosu a ananasu. Plné tělo s mírně sametovým pocitem v ústech. Ideálně hořké, plné tropů, osvěžující.

India Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:11% / 4.3%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, slady (PaleAle, Ovesné vločky, Special X), chmely (Sabro, Bru-1), kvasnice (Verdant IPA)

Hodnocení:

SMS 11

svatomartinský světlý ležák

2023/11

Svatomartinský speciál. K huse letos budete moci ochutnat Vídeňský ležák s Meltou. Proč Melta? Do piva se někdy na barvu i chuť přidávají pražené obiloviny a Melta je v podstatě to :) Nápad využít Meltu patří sládkovi Martinu Tóthovi, který před lety vařil i v Parníku. Poprvé jsme pivo z této kávovinové náhražky pili na loňské Vánoce, uvařené v domácích podmínkách. Nadchlo nás tak, že jsme jej pak uvařili ještě 2x. A na kdy jindy uvařit ve velkém Martinovo pivo nežli na Svatého Martina!

Vienna Lager
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:11% / 4.3%Hořkost:28 IBU
Složení:voda, slady (Vídeňský), chmely (Sládek), Melta (žito, kořen cukrové řepy, ječmen, čekankový kořen), kvasnice

Hodnocení:

Parník 11

světlý ležák

2021/07

Výraznější sladová složka, decentní hořkost, vyvážená chuť. Ležák inspirovaný stylem Steam beer – parní pivo. Místo klasického kvašení při nízkých teplotách (okolo 10°C) kvasí ležák při vyšších teplotách (okolo 18°C). Typickým chmelem v tomto stylu je pak německá odrůda Northern Brewer, který má kořenito-bylinné vlastnosti.

California Common / Steam Beer
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:11% / 4.5%Hořkost:33 IBU
Složení:voda, slady (Český slad, Vídeňský, Melanoid), chmely (Northern Brewer)

Hodnocení:

Last Summer 11

příležitostní světlé plné pivo

2022/10

Lehké voňavé citrusové „babí léto“ pivo. Jedná se o odlehčenou verzi stylu NEIPA. Je sladší a méně hořké než klasická IPA. A je vařeno s vysokým podílem pšenice a ovsa, který pivu dodává typický krémovitý pocit v ústech po napití.

Session New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:11% / 4.6%Hořkost:25 IBU
Složení:voda, slady (Pale ale, pšeničný, pš. vločky, oves. vločky), chmely (Strata, Sabro, Nectaron), kvasnice

Hodnocení:

Red Lady 11

kooperační polotmavé ochucené plné pivo

2023/10

© Pivovar Parník

fotografie piva

Ve spolupráci s pivovarem Wurst jsme uvařili Fruit Kveik Malina-Liči-Ibišek. Červený, tutti frutti pivo, mírně kyselý po ibišku. Žádná ulepenost od laktózy ani kyselost jak šťovík.

Flavoured Kveik Red India Pale Ale
polotmavé ochucené plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:11% / 5%Hořkost:8 IBU
Složení:voda, slady (Pale Ale, Pšenice, Oves, Caramelpils), chmely, kvasnice, malina, liči, ibišek

Hodnocení:

Mandarin 12

příležitostní světlé ochucené plné pivo

Flavoured Pale Ale
světlé ochucené mandarinkové plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:12% Hořkost:30 IBU
Složení:voda, slady (Vídeň, karamelová pšenice), chmely (Eclipse, Idaho 7), mandarinkové pyré, pomerančové pyré, skořice, kvasnice

Hodnocení:

Višňa 12

letní světlé ochucené plné pivo

Lehký, letní, rychle uvařený, osvěžující višňový ne moc kyselý kyseláč.

Flavoured SMaSH Barrel Aged Kveik Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené višňové plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 5%Hořkost:8 IBU
Složení:voda, slady (Pale Ale), chmely (Comet), kvasnice, dubové chipsy, višně, kys. mléčná

Hodnocení:

Krajan 12

příležitostní světlý ležák

2022/10

Přímočarý staromódní světlý ležák vařený na 3 rmuty z místních surovin, ječmene z Brodku u Přerova a čerstvého chmele z Tršic.

Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12% / 5%Hořkost:37 IBU
Složení:voda, slady (Plzeňský), chmely (Premiant, čerstvé hlávky BIO ŽPČ)

Hodnocení:

S.I.P.A. 12

příležitostní světlé plné pivo

2023/08

Session IPA – umírněná verze IPA, ne tak brutálně hořká, avšak stejně tak aromatická . Svěží citrusovo-pryskyřičné tóny.

Session India Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 5%Hořkost:37 IBU
Složení:voda, slady (Pale ale, rýže), chmely (Loral, Talus, Mosaic, Centennial), kvasnice

Hodnocení:

Mammoth 12

polotmavý ležák

2023/11

Polotmavý ležák mnichovského typu. Výraznější hořkost se příjemně vyrovnává s plným tělem piva, které má lehce chlebovou chuť s karamelovými tóny. Trošku světlejší a více hořká verze klasického stylu Munich Dunkel. Při varu byl ponořen dochovaný fragment klu mamuta srstnatého. Symbolicky dodává stejnou mamutí sílu všem pijákům, jakou mají naši hráči amerického fotbalu týmu Mammoths Přerov.

München / Münchener / Bavarian Dunkel
polotmavý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12% / 5%Hořkost:35 IBU
Složení:voda, slady (Mnichovský, Plzeňský, Caramunich II, Special X), chmely (Hallertau Magnum, Polaris)

Hodnocení:

ERB 14

příležitostní polotmavé žitné silné pivo

2023/01

© Minipivovar Parník

fotografie piva

Pivo uvařené ve stylu anglického Strong Bitter s přídavkem karamelového žita. Výraznější hořkost doplňuje znatelná sladovost, ucítíte decentní karamelovou složku připomínající karamelizovanou strouhanku s mírnými ovocnými tóny a bylinným nádechem anglického chmele. V pivu jsme dali prostor vyniknout právě speciálnímu žitnému sladu, který zanechává sametový pocit v ústech. Spolu s menším prokvašením/silnějším tělem se tak nejedná o zcela typického zástupce stylu bitter.

British Extra Special / Strong Bitter
polotmavé žitné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 5%Hořkost:42 IBU
Složení:voda, slady (Pale Ale, Caramel Rye), chmely (Admiral, Fuggles), kvasnice (Windsor)

Hodnocení:

Chapadlo 12

příležitostní světlé plné pivo

2024/03

Pivo zlatavé barvy s výrazným chmelovým chrakterem a dostatečnou podporou sladu, aby bylo pivo vyvážené a dobře pitelné.

American Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 5.2%Hořkost:36 IBU
Složení:voda, slady (Pale Ale, Munich I, Caramel Aromatic), chmely (Columbus, Centennial, Cryo Cascade), kvasnice (Bry-97)

Hodnocení:

Marmot 13

příležitostní polotmavé nakuřované silné pivo

2023/02

Říká se, že nakuřované pivo buď miluješ nebo nenávidíš. Abychom ještě nerozhodnutým ulehčili volbu, půjdeme na to s naším rauchem hezky zlehka. Necelých 20 % sypání sladu nakuřovaného bukovým dřevem v pivu zanechává decentní chuť uzené šunky. Nemusíte se tedy bát, že vám po jednom kousku bude oblečení vonět jak po noci u ohniště. Marmot je příjemně vyvážený polotmavý ležák.

Smoked / Rauchbier
polotmavé nakuřované silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.3%Hořkost:26 IBU

Hodnocení:

Irish Red Ale 13

sváteční polotmavé ochucené silné pivo

2023/12

© Minipivovar Parník

fotografie piva

Irish Red Ale se zázvorem a s medem.

Flavoured Irish Dry Stout
polotmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.5%Hořkost:28 IBU
Složení:voda, slady (Best Red X), chmely (Challenger), kvasnice

Hodnocení:

Bylo nás 5

kooperační tmavé ovesné ochucené silné pivo

2022/12

Švestky spolu s dubovými chipsy* jsme macerovali ve slivovici a následně na nich nechali zrát ovesný stout s laktózou. Pivo krásně voní jako kandované ovoce a má tmavě hnědou barvu. V chuti je komplexní, ucítíte sladkou mléčnou čokoládu s tóny švestek a tříslovinovou suchostí dřeva, celý vjem pak doplňuje sametově krémová pěna.

Kooperační várka 5 pivovarů Pivovar Wurst - Prosenické Pijovár - Podřevnický pivovar - Minipivovar Ničitel Velká - Minipivovar Parník.

Flavoured Barrel Aged British Sweet / Cream / Milk Stout
tmavé ovesné ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 5.8%Hořkost:35 IBU

Hodnocení:

Diesbar 15

příležitostní tmavé ovesné silné pivo

2021/12

Černé pivo s hustou, krémovou, hnědou pěnou. Díky praženým sladům ucítíte ve vůni i v chuti tóny hořké čokolády a kávy. Oves pivu dává krémovitý, sametový pocit v ústech. Plné tělo se sladkou smetanovou chutí a lehkou praženo-ovocnou kyselostí. Menší nasycení

British Oatmeal Stout
tmavé ovesné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15.7% / 5.8%Hořkost:30 IBU

Hodnocení:

Wheatopia 13

příležitostní světlé pšeničné silné pivo

2023/11

© Minipivovar Parník

fotografie piva

American Wheat s mírným chmelením za studena. V chuti hraje hlavní roli obilnost pšenice doplněna o mírné ananasovým aroma z vybraných odrůd chmele.

Dry Hop American Wheat Wine Ale
světlé pšeničné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.9%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, slady (Pale ale, pšeničný), chmely (Idaho Gem, Bru-1), kvasnice

Hodnocení:

Zápletka 13

příležitostní světlé ochucené silné pivo

2022/06

Pivo spadá do kategorie American Pale Ale, jde snad o úplnou svrchně kvašenou klasiku, která je vyvážená, lehce voňavá, šťavnatá, akorát hořká, dobře pitelná. Chmelení bylo osvědčené: Bramling Cross (whirpool), Mosaic (whirpool + dryhop) a Citra (dryhop). Ale pak nastal twist v podobě brambor, které přišly do rmutování spolu se slady Pale Ale a Biscuit.

Flavoured Dry Hop American Pale Ale
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 6%Hořkost:33 IBU
Složení:voda, slady (Pale Ale, Biscuit), chmely (Bramling Cross, Mosaic, Citra), kvasnice

Hodnocení:

Objetí 18

kooperační červené ochucené silné pivo

2023/03

Pivo uvařené ve spolupráci s pivovarem Wurst. Červené, višňové, pořádné pivo. Je silné avšak jemné, hebké, podrží vás a zahřeje. Má sytě červenou barvu, výrazné ovocné aroma i chuť, je nasládlé s lehkou trpkostí a kyselostí višní. Je nádherně vyvážené, zrádně pitelné.

Flavoured Barrel Aged Pale Ale
červené ochucené višňové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:18% / 6%Hořkost:15 IBU
Složení:voda, slady (Pale ale, pšeničný), chmely (Comet), kvasnice (S-33), višnové pyré, dubové chipsy

Hodnocení:

New-Pop 15

příležitostní světlé silné pivo

2023/05

© Minipivovar Parník

fotografie piva

Hladký, smetanový pocit v ústech, na rozdíl od suchého, který byl znám u dosavadních piv typu IPA. S malou až žádnou hořkostí chmele na konci, tropická, šťavnatá spíše než klasicky hořká chuť. Zakalené.

New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.2%Hořkost:28 IBU
Složení:voda, slady (Pale ale, pšenice, oves, Caramel Pils), chmely (Cryo Pop, Centennial), kvasnice (Verdant IPA)

Hodnocení:

Evergreen 14

příležitostní světlé silné pivo

2022/11

© Minipivovar Parník

fotografie piva

Old-school IPA v klasickém chmelení. Hořká, chmelově aromatická – silně pryskyřičká, citrusovo-ovocná, sladová.

India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 6.7%Hořkost:50 IBU
Složení:voda, slady (Pale ale, Pšeničný, Special X), chmely (Centennial, Cryo Citra, Cryo Mosaic), kvasnice (BRY-97)

Hodnocení:

IPA X 15

příležitostní světlé silné pivo

2023/12

Old-school IPA s nově zpracovaým chmelem. Hořká, chmelově aromatická – citrusovo-pryskiřičná, sladová.

India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 7.1%Hořkost:55 IBU
Složení:voda, slady (Pale ale, Pšeničný, Special X), chmely (Centennial, Cryo X Phantasm)

Hodnocení:

Saison Passion 13

příležitostní světlé ochucené silné pivo

2023/09

Belgický Saison s marakujovým pyré. Tento styl se specifickými kvasnicemi, ovocno-kořenitými tóny a 100% prokvašením jsme doplnili o tropickou chuť passionfruitu. Pivo je mírně kyselé, osvěžující a zrádné!

Flavoured French & Belgian Saison / Farmhouse Ale
světlé ochucené marakujové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 7.5%Hořkost:20 IBU
Složení:voda, slady (Plzeňský, Pšeničný), chmely (ŽPČ, Magnum), kvasnice, marakujové pyré

Hodnocení:

8% Plavčík višňové

letní světlé výčepní pivo

2017/05

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.

Fruit / Spice / Herb / Vegetable Beer
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:8%

10% Lodník

příležitostní světlý kvasnicový ležák

ilustrační obrázek

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.

Czech Pale Lager
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:10% / 3.8%
Složení:pitná voda, ječné slady, chmel, pivovarské kvasnice

10% Lodník Strong

příležitostní světlé kvasnicové výčepní pivo

2015/02

ilustrační obrázek

„Příbuzný“ dalšího z našich oblíbených piv „10% LODNÍKA“, ovšem s trochu silnějšími „grády“. Osvěžující lehké výčepní pivo nazlátlé barvy s dostatečným řízem a bohatou pěnou. Dobře zahání žízeň a nabádá k dalšímu napití. LODNÍKA Strong pro Vás připravujeme dekokčním jednormutovým způsobem ze dvou druhů slade a ze dvou druhů ječných sladů a kvasnic spodního kvašení.

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.

Czech Pale Lager
světlé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:10% / 3.8%
Složení:pitná voda, ječné slady, chmel, pivovarské kvasnice

Přerov 11 višeň

příležitostní světlý ochucený ležák

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.

Flavoured Fruit / Spice / Herb / Vegetable Beer
světlý ochucený višňový ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM:11%

11% Námořník

světlý kvasnicový ležák

2010/07

ilustrační obrázek

NÁMOŘNÍK má zajímavou jantarovou barvu a výraznější sladovou vůni. Po každé ochutnávce Vám na jazyku zůstane příjemná hořkost. Jedná se o pivo českého typu, spodně kvašené, které pro Vás připravujeme z ječných sladů a dvou sladových odrůd.

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.

Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:11% / 4.2%
Složení:pitná voda, ječné slady, chmel, pivovarské kvasnice

10% Bezinkový Witt Bier

příležitostní světlé pšeničné ochucené silné pivo

2012/07

ilustrační obrázek

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.

Flavoured Belgian Witbier
světlé pšeničné ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:10%
Složení:pitná voda, sladová a nesladová pšenice, ječné slady, bezinkový květ, chmel, pivovarské kvasnice

12% Mamutí ležák

příležitostní polotmavý ležák

2022/04

Mamut je trošku světlejší a více hořkou verzí klasického stylu Munich Dunkel, do kterého byl při varu ponořen dochovaný fragment klu mamuta srstnatého. Výraznější hořkost se příjemně vyrovnává s plným tělem piva, které má lehce chlebovou chuť s karamelovými tóny.

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.

München / Münchener / Bavarian Dunkel
polotmavý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12% / 4.6%Hořkost:35 IBU
Složení:voda, slady (Mnichovský, plzeňský, Caramunich II, Caraaroma), chmely (Ariana, Hallertau Magnum), kvasnice

Zelené pivo

velikonoční zelený ležák

2018/03

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.

Green Special Beer
zelený ležák nefiltrovaný nepasterizovaný

11% Zelená

velikonoční zelený ochucený ležák

2022/04

© Minipivovar Parník

fotografie piva

Ukořistili jsme tedy trošku zeleného extraktu z kopřiv na bázi chlorofylu a obarvili jím dva sudy Tesseractu DDH IPL, nefalšovanou, lehce kopřivovou, brčálovou, přírodní, zelenou 11.

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.

Flavoured Green Fruit / Spice / Herb / Vegetable Beer
zelený ochucený kopřivový ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM:11%

11% Hormon

sezónní světlý ležák

2022/07

Název má možná po českém chmelu Harmonie, nebo proto, že pivo obsahuje hormony fytoestrogeny. Ale harmonického zharmonizování hormonů se nemusíte bát, není to homeo. Jde o normální ležák s trošku netradiční recepturou.

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.

Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:11% / 4.7%Hořkost:37 IBU
Složení:voda, slady (Pale Ale), chmely (Harmonie, Kazbek, Gaia, ŽPČ), kvasnice

12% Kapitán

světlý kvasnicový ležák

2010/07

ilustrační obrázek

Sladová plnost, příjemná vůně a jemná sladová hořkost je u KAPITÁNA dosažena kombinací dvou druhů ječných sladů a dvou sladových odrůd – všechny chuťové složky se vzájemně doplňují a jsou v příjemné harmonii. Pivo KAPITÁN připravujeme klasickou metodou s hlavním kvašením a dokvašováním v ležáckých tancích. Jedná se o spodně kvašené pivo.

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.

Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12% / 4.7%
Složení:pitná voda, ječné slady, chmel, pivovarské kvasnice

12% Maják

velikonoční světlé pšeničné plné pivo

2012/07

ilustrační obrázek

Pšeničný, svrchně kvašený 12% Maják vaříme příležitostně k oslavě Velikonočních svátků, aby nás jeho lehká chuť a světlá barva nabudila do prvních jarních krůčků. K vaření používáme pšeničný slad ve spojitosti s ječným a mírně sladíme dvěma druhy sladů, abychom docílili pouze mírné hořkosti. Maják je připravován infuzí. Jako všechna naše piva je nefiltrovaný, proto je zakalení přirozené. Je to velice osvěžující druh piva a ovocná vůně s nádechem banánu a hřebíčku je docílena svrchními kvasinkami.

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.

Weissbier / Weizen / Weißbier
světlé pšeničné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 4.7%
Složení:pitná voda, pšeničné a ječné slady, chmel, pivovarské kvasnice

Bohemia 1841

světlý ležák

2020/02

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.

Single Hop Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

12% Vídeňský ležák

příležitostní ležák

ilustrační obrázek

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.

Vienna Lager
ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM:12%
Složení:pitná voda, pšeničné a ječné slady, chmel, pivovarské kvasnice

13% Pirát

polotmavé kvasnicové silné pivo

2010/07

ilustrační obrázek

Polotmavý speciál je charakteristický svou barvou laděnou do jemných granátových odstínů, příjemnou karamelovou příchutí a plností. Chmelová vůně a hořkost je u tohoto piva jemně potlačena proto, aby dala vyniknout příjemné karamelové chuti. Při výrobě PIRÁTA používáme tři druhy ječných sladů a dvou druhy sladových odrůd. Jedná se o spodně kvašené pivo.

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.

Czech Amber Lager / Bohemian Amber
polotmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.1%
Složení:pitná voda, ječné slady, chmel, pivovarské kvasnice

13% Lord Bitter ALE

příležitostní světlé silné pivo

2015/02

ilustrační obrázek

Tento speciál z pivní rodiny ALE pro Vás připravujeme podle staré anglické receptury. Počátky piva India Pale Ale spadají až do dob Britského impéria, které tímto pivem zásobovalo pivaře ve svých koloniích po celém světě – první piva tohoto typu se začala vyrábět již kolem roku 1830 a v dnešní době má své příznivce po celém světě. U nás tento typ piva nemá přílišnou tradici, avšak v dnešní době si již začíná prošlapávat svou cestičku i k chuťovým buňkám českých pivařů. Pivo má světlejší barvu a specifickou chuť, která je typická pro tento druh piva – pivo se vyznačuje intenzivní hořkostí díky vyššímu sladení, než je běžné u ostatních piv.

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.

British Extra Special / Strong Bitter
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.2%
Složení:pitná voda, pšeničné a speciální slady, chmel, pivovarské kvasnice

13% Předmostí

světlé silné pivo

2021/07

Jednoduchá, příjemná a pitelná APA s chmely Most a Comet.

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.

American Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.3%Hořkost:40 IBU

13% Přívozský šušťur

příležitostní světlé silné pivo

2022/05

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.

Czech Imperial Pilsner / Strong Pale Lager / Bohemian Imperial
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.5%Hořkost:35 IBU
Složení:voda, slady, chmely (Gaia, Kazbek), kvasnice

13,5% Perla

příležitostní nakuřované silné pivo

2013/05

ilustrační obrázek

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.

Smoked / Rauchbier
nakuřované silné pivo nefiltrované nepasterizované

EPM:13.5%
Složení:pitná voda, ječné slady, chmel, pivovarské kvasnice

13% Přerovský Negr

příležitostní tmavé žitné kvasnicové silné pivo

2011/07

ilustrační obrázek

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.

German Rye Ale / Roggenbier
tmavé žitné silné pivo nefiltrované nepasterizované

EPM:13%
Složení:pitná voda, ječné slady, pražený žitný slad, chmel, pivovarské kvasnice

16% Admirál

příležitostní tmavé kvasnicové silné pivo

2015/02

ilustrační obrázek

Admirál je specifický svojí tmavou barvou a karamelovým aroma. Výrazná sladová hořkost a kombinace ječných a pšeničných sladů s přídavkem sladu praženého je ve vyvážené chuti a určitě neurazí žádného degustátora. Vyšší stupeň piva je záměrně volený do chladného období, kdy příjemně zahřeje a potěší na duši.

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.

Czech Dark Lager / Bohemian Dunkel
tmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:16% / 6.3%
Složení:pitná voda, ječné slady, chmel, pivovarské kvasnice

14% Sv. Mikuláš

příležitostní polotmavé silné pivo

2016/10

ilustrační obrázek

Další speciál z pivní rodiny ALE má velice zajímavou historii při výrobě piva. abbey ale tradičně vyráběli mniši v belgických opatstvích jako ,,tekutý chléb,, v postním období. jedná se o svrchně kvašené pivo speciálními kvasnicemi abbey, vyrobené z ječných a speciálních sladů. Pivo se vyznačuje jemně nasládlou plnou chutí s příjemným hořkým a velmi svěžím dozníváním. Díky použití karamelového sladu má aromatický a karamelový charakter decentně doplněný zvýšeným objemem alkoholu, kterého bylo dosaženo dvojím kvašením. Barva jantarová – polotmavá s mírným řízem.

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.

Belgian Dubbel / Trappist Dubbel / Abbey Dubbel
polotmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 6.4%
Složení:pitná voda, ječné slady, chmel, pivovarské kvasnice

14% Kotva

příležitostní nakuřované silné pivo

ilustrační obrázek

Nakuřovaný spodně kvašený speciál, připravovaný infuzním způsobem. Střední a vyvážená hořkost, chuť nakouřená a uzená, podporuje suchý konec. Má jantarovou barvu s přirozeným zákalem.

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.

Smoked / Rauchbier
nakuřované silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:14%
Složení:pitná voda, ječné slady, nakuřovaný chmel, pivovarské kvasnice

15% Komodor

příležitostní tmavé silné pivo

2017/10

Má lahodnou chuť tmavé čokolády s kávovým nádechem a jemnou hořkostí.

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.

American Stout
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:15%
Složení:pitná voda, pšeničné a ječné slady, chmel, pivovarské kvasnice