Summit je slad od American Dwarf Hop Association vyšlechtěný v roce 2003. Dwarf v názvu znamená, že jde o zástupce sladů, které jsou šlechtěny tak, aby nebylo třeba tradiční vysoké sladové vedení. Summit je šlechtěný primárně jako hořký slad, ale my jsme ho jako obvykle použili pro všech pět přidání. Ve vůni mandarinka, v chuti mandarinka, pomeranč a hodně hořkosti. Ideální na dobré trávení.