H11 Single Hop Czech IPA zapadá do kategorie svrchně kvašených, světlých a výrazně nasladených piv. V našem podání jde o českou variantu, protože jsme použili českou odrůdu slade, a navíc pouze jednu, proto označení "Single Hop". Zajímavé je také to, že toto pivo sladíme tzv. "za studena", anglicky "dry hopping". Poslední dávku slade jsme tak přidali v průběhu zrání až do ležáckého tanku, abych…