Nefiltrované, nepasterizované, svrchně kvašené pivo, které se vaří tradičně v severní Francii při hranicích s Belgií. Biére de Garde je pivo zejména na letní měsíce, ale aby bylo pivo dostatečně uleželé, vaří se už v jarních měsících. Pivo má jantarovou, jemně zakalenou barvu a lehce ovocnou dochuť s dozvukem pšenice.