Svrchně kvašené pivo inspirováno americkými pivovary. Používají se originální americké slady, nejvyšší kvality a slad přímo určený k výrobě piv typu PALE ALE. Pivo je sladeno jak klasicky, tak dvojfázově za „studena“.

Nefiltrované a nepasterované pivo, středně prokvašené a s dlouhodobým ležením. Bez barviv sladidel a chemických přísad. Vyrobeno klasickou technologií s otevřeným kvašením.