Dosti paradoxní pivní symbiózu vytvořil sládek pivovaru pomocí německé odrůdy slade polaris a japonské sorachi ace. Tato odrůda se dnes pěstuje též v USA šlechtěním slade brewers gold a žatecký červeňák. Ve sladovém, temně černém pivu převládá sušší praženost vybuchující dalekosáhle grepově citrónovým atomovým hřibem s decentně chladivým vánkem máty a kokosu. Střední hořkost je ukryta právě za…