Stout je silné, tmavé, svrchně kvašené pivo typu ALE. Dušičkový Stout Falkenštejn je charakteristický hustou pěnou, tmavou barvou a hladkou chutí s tóny po praženém sladu. Díky své síle a chuti pomáhá zvednout náladu v dušičkovém období roku, kdy se dny velmi rychle krátí.