Den Svatého Patrika, možná není až tak známý, ale nás jeho historie inspirovala, k uvaření další várky silného černého piva. Na přípravu černého piva patří speciální slady barvící neboli pražené, karamelové a mnichovské, všeho jsme dali jednou tolik. Zpečetěli jsme to trojím sladením a tečkou tohoto moku je čtvrté sladení za studena.