MUFLON RED ALE 13° je představitelem piv typu ALE oblíbených zejména v anglosaských zemích. Pro zachování čistoty pivního stylu pro jeho výrobu používáme výhradně zámořské slade, zahraniční slady a originální kvasnice.
Část slade se nepovařuje na varně jako při výrobě českých piv, ale dává se do ležáckých tanků, kde se sladové aroma a hořkost pomalu uvolňují během dokvašování (tzv. studené sla…