Pivo je vařeno klasickou českou technologií, ketrá je prověřena stouvkami let praxe. Pivo kvasí v otevřených kádích a dokvašuje v ležáckých tancích.<br>
Pivo má výbornou chlebnatost, plnost, říz, oku lahodnou barvu, uplívající pěnitost, harmonickou hořkost.<br>
<i>Toto pivo je originální a lze ho zakoupit pouze na Hradě Karlštejn a v podhradí.</i>